青島最後の夜は、本場の山東料理を食べに行きました。
そこでは何と言っても本場青島ビールでしょう。
といっても結局おんなじものでした。
青島ビールはおいしいし、まあいいか。
山東料理は北京の宮廷でも山東人を料理人にしていたので、北京宮廷料理の
基本は山東料理だと聞いた事があります。
それだけに期待です。
青島は海鮮どころでもあるので海のものが美味しいでしょう。
これは海苔だと思います。さっと揚げたもの。
ちょっと塩味でビールのあてにとてもいいです。
これは牡蠣フライ。おなじみの味。うまい！
これは蝦蛄のスープ仕立て。あの面倒な皮むきもしなくていいし、
スープ仕立ても珍しいが、とても美味しい。
やはり北方にきたら水餃子でしょう。
中身は野菜です。
これも美味しい！
もう一品たのんだけど、来なかったのでキャンセル。
一日の締めくくりに美味しいものを食べるのは最高ですね。
毎週金曜は酒や茶の話です。