今年こそ、干し柿うまく作るぞ!
自家製干し柿。 田舎暮らしを始めてから。 一昨年、初めて干し柿を作ってみた。 家に渋柿があって、けっこう身がなってるんで、やってみようと思ったのだ。 しかも、紐に吊るすんではなくて、網かごに入れるだけだ。 作り方はネットに出ていた。皮を剥いて、熱湯消毒して、網かごに入れておく。 網かごを軒下に吊るしておく。 時々、動かしてやる。ときどき、お酒を塗る。 1ヶ月ほどしたら、程よく干し柿になっていた。 […]
自家製干し柿。 田舎暮らしを始めてから。 一昨年、初めて干し柿を作ってみた。 家に渋柿があって、けっこう身がなってるんで、やってみようと思ったのだ。 しかも、紐に吊るすんではなくて、網かごに入れるだけだ。 作り方はネットに出ていた。皮を剥いて、熱湯消毒して、網かごに入れておく。 網かごを軒下に吊るしておく。 時々、動かしてやる。ときどき、お酒を塗る。 1ヶ月ほどしたら、程よく干し柿になっていた。 […]
臥薪嘗胆(がしんしょうたん)。 おいぼれたち。 わしのまわりはみんな年寄り。友だちはみんなよぼよぼしてる。 みんなそろそろ終活ですなあ。 曰く。わしは嫁さんに先に死なれたらこまるなあ。 そんな友だちが多い。 なんでやって言うと、「飯つくられへん」。 家事一切をまかせぱなしやからいろんなことを自分でせんならんようになったらとても困る。特に飯は切実に困ると言う話。 だれしも、そやなあ。ほんまやなあ。 […]
過而不改(かじふかい)。 「過ちて改めざる、これを過ちという」というありがたいお言葉がある。 振り返ればわしの人生は過ちばっかり。 ああすればよかった、こうすればよかった。 後悔の涙で水没しそう。 例えば、こんなことがあった。 こどもの頃、貸本屋で本を借りるのにハマってたことがある。お小遣いの範囲で次々と新しい本が読める。これは嬉しい。 しかし、ある時、返し忘れて期限がすぎてしまった。大変だ。 払 […]
採薪汲水(さいしんきゅうすい)。 10年くらい前から田舎暮らしを始めた。 たしかに自然が多い。田んぼもあれば畑もある。 わしのではないけど。 健康にええではないか。みるだけでも。 そのうち、庭木の剪定を自分でやるようになった。 植木屋さんにたのんだらびっくりするほどお金がかかる。年金暮らしには結構こたえる。 バサバサ切ったらしまいやんか。自分でやって届かへん高さは切り落としてしまう。 歳取っても管 […]
入郷随俗(にゅうごうずいぞく)。 ある時、アジアの某国を旅していた。 とても美しい風景が目の前にあった。 もちろん世界遺産。だれもが写真に撮っておきたい景色だ。 もちろんええ場所、撮影ポイントは取り合い。なかなか場所が空かへん。 じっくりポーズを検討しはるから、時間がかかる。 そんなドタバタの中、驚くべき光景が。 地元のおじさんらしき人が、踏み台らしきモノを持ってきた。 チップ程度のお金を払えば、 […]