四川省、楽山大仏、峨眉山、蜀の桟道の旅－０１

上海、楊州飯店に全員集合
さて、今回の旅は地震の後の成都に向かう旅だ。果たして十分に復旧しているの
だろうか。
成都を起点に、楽山大仏、峨眉山を１日で回る。
２日目は、正反対の広元という処に行き、蜀の桟道の名残があると言う、剣門関、
千佛崖、明月峡を目指すのだ。
どちらも往復数百キロのすさまじいともいえる旅だが、まあなんとかなるだろう。
それで、一応上海に殆どの人が集合と言う事で、皆で昼飯を食う事にした。
「楊州飯店」は有名なレストランだ。場所もいいし、高級といえる店だから、
中国になじみが少ない人にも違和感がないだろう。
「何時集合？」、「２時になりそうやなあ」、「２時やと、店がしまるんとちゃう？」
「２時までに入ったら大丈夫やで」、「ほんなら先にいっとくわ」
で、１時半頃行くからと予約の電話を入れた。「その時間やったら予約いりません」
ということなので安心して行ったら、席がない。やっと禁煙席に１テーブル空きが
あって、無事座れた。やはり、２時までに注文を終えて、勘定も終えていれば
遅くなっても大丈夫という事だ。
全部で７人集合で、今は3人だが、チャッチャと皆の分を注文しないといけない。
ここは楊州チャーハンで有名な楊州料理の店だ。薄味で比較的あっさりした
穏やかな料理を食わせるだろう。
楊州というのは上海から新幹線で2時間くらいの街で、長江交通の要所だ。
昔からの都会なので味も洗練されていて、蘇州を中心とした江蘇料理の一種だと
思われる。
私は、辛ーいへんてこな料理じゃないと意欲がわかないので、注文は友人にお願い
した。
人数が多いので沢山必要だ。
大人数の時は沢山の種類の料理の味を試せるので楽しい。
次々の料理が運ばれてくるがどれもおいしい。
しかし、上品な店なので一品一品が少ない目だ。それで結局かなりたくさん
頼んでしまうことになった。