旅の最後は北京の夜だ。反省会をしなくては。そして、反省会はやっぱり
北京のバイヂュウ「二鍋頭」だろう。
それに、今回は、「六必居」で買った漬物もある。
「八宝菜」、「ザーサイ」、「大蒜の甘漬け」、「腐乳」だ。
「八宝菜」、「ザーサイ」は初めてなので是非とも食べてみないといけない。
それにしても相変わらず、「二鍋頭」はつきささる美味しさだ。
きつくて尖った酒だ。
それに、漬物は良く合う。
｢八宝菜」はいろいろなモノを混ぜたもので、ちょっと塩辛いがいろんな味が
楽しめて好い。
「ザーサイ」は複雑な味ではあるが、塩辛すぎる。
唐辛子の辛さは何でもないが、塩辛いのはちょっと辛い。
「大蒜」は甘酸っぱくておいしい。
それに、この「腐乳」はやっぱり美味しい。
「二鍋頭」に良く合うなあ。
と言いつつ沢山飲んで、酔っ払って、何の反省か忘れてしまった。
とりあえず寝てしまおう。
毎週金曜は、酒や茶に関する話です。