なんだかんだで、北京の市内へ戻った。もう結構ええ時間だ。
「長い一日もやっと終わった」と言いたいところだが、まだ晩飯を食うというしごとが
残ってる。
と言っても今回はどこへ行くか考えなくていいのだ。
老師の北京の友人が、ご馳走してくれるのだそうだ。
そうなると、「B級の小汚たなげな店がええ」とかいう贅沢は言ってられないのだ。
向こうにも、「おもてなし」というメンツがあるのだ。
迎えの車が来て、渋滞の北京市内を走ったが、地の利がわからないからどのへんか
検討がつかない。
車をおりたら、眼の前に、「魚陽飯店」という瀟洒なひょろ高いホテルが見えた。
目印に覚えとこ。
「ここは最近人気の北京ダック有名店なんですよ」
店の名は、「香満楼」と書いてある。
「ちょっと並ぶけどがまんしてください」
30分待ちくらいだそうだが、それしきは何の問題も無い。初めてに人と顔を突き合わせて
待っていると、話題を探して、それを中国語で言うというのがちょっと難儀なだけだ。
結構この地の有力者だそうだが、自分の勢力下のレストランに連れて行って、有力者風を
みせつけるということでないのがなかなかいい。
順番が来た。
「おっ、ダックの皮を切っとるなあ」
順番がきたら、こんなにして切り分けてくれるのだ。
「黒ビールあるやんか」入ってすぐの右側をみたら生ビールをつぐ機械があって、普通のと
黒があるではないか。
それで、席につくなり、非礼もかえりみず。「生ビール、ハーフ＆ハーフで下さい」と
勝手に注文した。
ところが通じへん。
中国語が下手なせいだけではなくて、黒と黄色と半分ずつという飲み方を理解できないのだ。
そんなん飲むやつおらへんのだ。
老師とその友達がいっしょうけんめい言ってくれるが伝わらない。
「しゃあないですよ。一杯ずつ頼んで、それぞれが半分に減ったら混ぜますから」ということにした。
が、結局、無理やり半分ずつ入れて、めでたく「ハーフ＆ハーフ」にして持ってきてくれた。
まあ、さわぐほどの問題やないんやけどね。
北京ダックは時間がかかるので、他に料理が先にくる。
これも、昨日からのベタな味ではなくて、品の良い上等な味だ。
アワビと隠元の炒め物。高級な味だ。
何の肉やったかなあ？何かの内臓？良い味やったけど忘れてしまった。
おなじみ空芯菜。他何品か省略。
いよいよ北京ダックだ。皮が薄くてパリパリでおいしい。
餅にのせて、白ネギと胡瓜もつけて甘い味噌でいただくのだ。
おいしいけど食べ過ぎる。
スープもあるし、
デザートもある。
北京ダックというだけで差をつけるのは難しいだろうが、肉の味もいいし、皮も薄くて
脂っこくなくてパリパリしてるからおいしい。
ずっと前に、「利群」という店に行ったことがあるが、ここは味もさることながら
こわれそうな胡同の建物の中にあって、その妖しさが抜群であったという記憶があるが
そんな変なところばかり追いかけずに、こういう正道を歩くことも必要なのだろう。
マニアックなばかりではあきまへん。・・・・でもね・・
店名 「香満楼」
ジャンル 北京ダックおよび中国料理全般
住所 北京市朝陽区新源西里東街11号(新東路付近)
電話 010-64674391
営業時間 不明
定休日 無休らしい
メニュー 中国語、英語もあるらしい
言語 中国語
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ありがとうございました。