大阪、北新地、「万ん卯本店」の親子丼
大阪、北新地の高級料亭がよくお昼だけ低価格でランチを提供するという話を 聞いた事がある。しかし、普段行かれへんようなとこに値段だけ目当てでわざ わざ行くのも抵抗あるなあって、なかなか足が向かへん。 しかしまあ、好きな親子丼やし、高級店の味ってどんなんやろって興味もあっ ていっかい行ってみることにした。 やっぱり、新地の高級店、見るからに敷居が高そうやんか。 どないしょう。やっぱり行こう。 １人やか […]
最近読んだ本、「充たされざる者 上、下」
カズオ・イシグロ、「充たされざる者 上、下」 カズオ・イシグロは大好きな作家の１人だ。今、ノーベル賞の話が出るたびに 話題になってる某日本作家よりはもっともっと応援したい作家だ。もう既に、 日本国籍ではないんかもしれんけど、日本人的な感性をするどく持った作家だ と思っている。とても英語から翻訳された作品だとは思えない。 舞台は、どこか東欧の一地方都市。とおもわせすようなところ。 そこに１人の高名な […]
トワイライトエクスプレス
ある日、大阪で環状線に乗って、大阪駅で降りた。たまたまホームの向かい側 を見たら、見慣れない列車が止まっている。よう見たらトワイライトエクスプレス って書いてある。そういや寝台列車やなあ。やっぱりわしのように通りがかっ た若い女性達が写真を撮っていた。わしも撮っとこう。 この薄汚れ具合が、長い旅してきた後の一休みという感じでええやんか。 これってもし鉄道マニアだったら写真みただけで、何月何日何時頃 […]
大阪、福島、「賛く」のうどん
福島に安くてうまい、まるで讃岐のうどん屋さんのような店が朝から開いてる と大分前からチェックしてたんやけど、何となく行く機会に恵まれなかった。 今日こそ行ってみよう。と言うても何のことはない、JR福島駅の近くの画材屋 さんによったついでにちょっと寄ってみただけのことなのだ。 朝からやってる店で昼ごろ行っても行列はないやろと思ってたら甘かった。 でも行列は少しだけ、うどんを食うだけやから直ぐに順番が […]
私のお茶ノートより、インドネシアの「CIVET COFFEE」
CIVET COFFEEて言うても何の事かわからへんけど、簡単にいうと、麝香猫の うんちの事なのだ。「うえっ」って言いそうやけど心配はいらんらしい。 麝香猫は特殊な能力があって好い珈琲豆を嗅ぎ分けて、好い豆しか食べへん。 排泄されたうんちを何度も洗っては干し、洗っては干しを繰り返す。 珈琲豆は麝香猫の胎内で少し発酵し、極めて好い香りと味を持つ。 これを丁寧に焙煎する。 という事らしい。これは今回、 […]