江蘇省食の旅－０６、揚州料理第一歩
早めに行動したつもりでも、いろいろ手違いがあって、結局昼食にちょうどいい頃に合流に なってしまった。元々そのつもりだったから、それはそれでいいのだ。 「昼飯はどこに行こう」 あんまり飯で時間を使いたくないから、近場にしよう。 「ホテルのレストランもなかなかええちゅうで」 老舗のホテルだから別館レストランを持っているのだ。 早速揚州料理を頂こう。 「灰皿下さい」 「すみません。ここは禁煙です」 「あ […]
江蘇省食の旅－０５、鎮江駅から揚州へ
空路上海に着くと、楊州に行く方法は何通りかある。 直接上海から直通バスに乗るのが一番安いし簡便だ。先発の友人や老師はこの方法で行ったはずだ。 列車は直通がないので、一旦、上海から近辺の大都会である南京まで行き、そこから又、列車で 引き返すという方法もある。これはかなり面倒だし、時間もかかる。 それよりは、上海から南京行きの高速列車で鎮江というところでおりる。ここから揚州までタクシー かバスを利用す […]
江蘇省食の旅－０４、上海虹橋駅から鎮江へ
列車のチケット交換の練習だ。 今日は揚州で先発の友人達と合流する予定だ。昼飯を一緒に食べる予定なので、できたら早く着いた 方がよい。 事前に昨晩食事した友人に頼んでおいたちけっとは９：３２の出発だ。朝は早く起きてしまったので 早く駅に行って、できたらチケットを早い時間のと交換してみよう。 チケットを見ると、出発は上海紅橋駅だ。初めての駅だ。最近出来たのだという。 日本も、紅橋との飛行便を増強したり […]
江蘇省食の旅－０３、上海いつもの湖南料理
四川料理を食べ損ねたら、湖南料理でええか。 到着してから、なんだかんだとうろついているうちに夜になってしまった。 今日は、四川人の知人２人と、私の３人で飯を食う予定になっている。当然ながら辛い四川 料理に行く事になると楽しみに待っていた。 しかし、３人目の友人がなかなか到着しない。上海にあまり来た事がないようで、迷って いるのだそうだ。結局かなり遅くなってしまった。仕方ないので近場で飯を食おう。 […]
江蘇省食の旅－０２、上海の天山茶城探訪
怪しい骨董工房があった。 さてホテルで一幅してから天山茶城を探訪に行った。前に別の茶城には行った事があるが ここは初めてだ。 茶城というだけに茶屋さんばかりだ。ところが今回は茶屋さんには用がないのだ。 茶缶を探しに来た。 日本にはブリキの茶缶で特別優れたものがあって、それはそれで買ったりして、中々 いいのだが、なんといっても値段が高い。すごいのはよくわかるがあまり高いと沢山は 買えない。しかし、茶 […]