江蘇省食の旅－１６、蘇州、老街、小巷
外は暑いが中は涼しい。美味しい物が一杯でもう食べられない。お酒も飲んだ。 もう動きたくない。が、やっぱり行こう。 一旦、ホテルにチェックインして蘇州の老街を探訪だ。 老師が約束通り、「芸圃」という庭園に連れて行ってくれるのだ。 「子供の頃からしょっちゅう行ってたところだよ」 ここまで来ると老師は絶好調だ。歩いていけないからとタクシーに乗る。 快調に市内を走って、裏通りに入って行った。老師は、楽しそ […]
江蘇省食の旅－１５、蘇州で昼食
着いたところは、大きなレストランだ。 蘇州では有名なレストランだそうだ。 テーブルには結構沢山人が集まった。老師の朋友だったり、朋友の朋友だったり、今から 朋友になる人達だったりだ。朋友の朋友は皆、朋友だから、私たちも今日から皆朋友だ。 簡単で、便利ではあるが、いい気になっていると飲み過ぎる。 揚州料理を食べてきて、その後蘇州料理を食べて気がついたこと、 文化の洗練は食にも及ぶのだと言う事だ。 確 […]
江蘇省食の旅－１４、蘇州、自然食品の店
高速新幹線は快適だ。鎮江からは1時間弱で蘇州に着く。 蘇州駅にはお迎えが来ているはずだ。老師の朋友が歓迎してくれるのだそうだ。 「おや」蘇州の駅も新駅に変わっている。今年の2月に来た時はまだ以前からの駅だったのに、 もう新駅が営業しているのだ。しかも全く違う場所だ。 「大工事をしながら営業開始のようだ」当に大発展の中国が目の前にある。 上海の大躍進が蘇州へ、さらに奥へと広がっていくのだろう。 一気 […]
江蘇省食の旅－１３、揚州から蘇州へ
さて、あさ飯に予想外に時間がかかったから、急がねばならない。 ところが老街の真っ只中だ。タクシーなんかいない。 「大通りまで歩こう」 ちょっと焦ってきた。急ぎ足で大通りに向かう。今日も朝からよく晴れてるので、 歩いているうちに汗ばんできた。通りにでても通勤時間帯になりつつある。空のタクシー がなかなか来ない。 「反対側にまわろう」やっと捕まえた。ホテルに向かいながら、老師は運転手と世間話し をしな […]
江蘇省食の旅－１２、小林秀雄の蟹まんじゅう
小林秀雄のエッセイにこんなのがあると言う。 ・・・・成る程、こんな堂々たるまんじゅう屋を嘗て見た事はない。土塀をめぐらし た一郭に、大寺の庫裏めいた建物がいくつもあり、それがみな蒸しまんじゅうの湯気 を立てている。大広間は、雑然とならべられた大小のテーブル、その上に堆高く重ね られたまんじゅうの丸い蒸籠、これを取囲んでパクつく人間ども、まんじゅうの温気 と人いきれ、声高い談笑、ボーイ達のかけ声、楊 […]