安徽の古鎮めぐりをしながら、昼食時間になったので、レストランで昼食をとりました。
食事が終わって、外にでてきたら、従業員達が賄い食を食べていました。
まず、驚いた事。
老板はどんぶりにビールをごぼごぼとついでいます。
ベトナムみたいに氷は入れません。
この暑いのにですよ。
これが、老板の昼ごはん？
この賄い食っておいしそう！！
小芋の煮付けみたいなのもあるじゃないですか。
薇とか木耳の山菜料理もあるし、
昼飯はこんなんでいいですね。
ちなみに我々が飲んだビールです。
というより、炭酸飲料ですね。
軽いです。
これは、筍料理です。
これが、とても旨い！
筍をスライスしたようなのとベーコンみたいなのを結構こってりと炒めています。味は濃い目ですが、食感がいいです。
老板に「とっても、美味しいよ！」って言ったら、機嫌よくして、
もう一皿サービスしてくれました。
毎週金曜は、酒や茶に関する話です。