さて、その日が来た。
梅田15時集合だ。
その前に、わしは難波に用がある。早めに行って、ついでに昼飯も済ませよう。
てなことで、前から気になってた「NEXT□」さんへ。
クソ暑いのに行列か。
と思いきや、意外と誰もいない。そのまま、ガラッと戸をあけると、店員さんから、表で食券を買って入ってくださいと。
一瞬わからんかったけど、なるほど、大きな端末がセットしてある。
真っ黒画面も触ったら、メニューが出てくる。
ワンタン的なやつがうまそうだったんで、牡蠣清湯＋肉寿司のセットをいただく。1560円。
そのままクレジットで精算。
なるほど便利ではある。紙が出てくるんでそのまま中へ。
今度は、紙をみて席に案内される。
もう、すでに注文が通ってる。
なるほど、表の端末で注文支払いをすませたら、一言も会話しないでもそれにありつける。
インバウンドの人にもとても便利ではないか。
黒一色の店内。大型モニターとおしゃれな照明。
なるほど、凝ったお店やわ。
お箸や、調味料は引き出しの中。こんなんどっかにあったなあ。
料理をつくる手順や装置もかなりシステム化されてるみたい。
職人さんの技やこだわりというより、マニュアル化された手順が間違いを起こさない。
段取りがええですなあ。
ひまなことを考えながら、到着を待つ。
寿司が来た。
美味しそう。
レア具合がちょうどいい。とろりと美味しい。
肉感が溢れてる。ええですなあ。
麺もすぐにきた。
平打麺。
今時の味か。
出汁は、牡蠣の味わい。
麺によくからんでる。
ワンタンは皮の味が中国風とはちょっとちがう。
これはこれでこんな味か。
牡蠣専門と謳うだけあって、牡蠣の味が全面にでてる。
とても濃厚。
若者向け、いまどきの味わいを楽しませていただきました。
ご馳走さんでした。
わしは、昔ながらの屋台ラーメン的なんが好みですなあ。
わしの勝手なおすすめ度。
星三つ。
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お店の詳細。
- 店名 「NEXT□」
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば、まぜそば
住所 大阪市中央区難波千日前９−１２ 道具屋筋商店街
電話 06-6643-7787
営業時間 月ー金 10:30-22:00 土・日・祝 10:00-22:00
定休日 なし
メニュー 日本語（端末）
言語 日本語
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お店の地図。
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