夜の西江の村を見る前に晩飯を食いに行った。こういう観光地真っ只中にいると
選択肢は限られている。地元の街角食堂なんて望むべくもない。
てなことで、少数民族料理を食わせる観光的なお店にいく。
ビールは行く店によって種々様々、今回は雪花か、
特にどうということはない軽いビール。
梅酒のよう甘い系のウエルカムドリンクをいただく。地元の醸造酒かな？
ビールも陶器の器だ。
それで、いきなり魚の鍋が。
これがこの店のオススメ料理らしい。迫力抜群の川魚だ。おいしいけど、やはり
かなり癖がある。中国は内陸が多いんで魚はどうしても川魚料理になる。そして
川魚料理はご馳走で、値段が高いという位置づけだ。ちょっとわしらには感覚的に
合わへんけど。
こっちに豚肉ネギ炒めの方がはるかに美味しい。
分かり易いあじだ。
これも野菜とミンチ肉を炒めたやつ。こっちは辛さがとてもいい。
野菜が新鮮でおいしい。
ご飯をお椀によそっておいて、そのいろんなおかずを載せながら食うという中国流
の食い方がすっかり癖になってしまった。
ご飯は結構おいしい。
時々こういう薬味をおかずに足してくうとよけい美味しくなる。
辛いもん好きな人が多いんやね。
ベーコン料理は美味しいけど脂濃くて塩辛い。
つぎは鶏肉のつみれのような料理。
あっさりしてるけどコクがあるし、唐辛子の辛み付けがとてもおいしい。
つぎは小白菜というやつ。
日本の白菜と同じだ。あっさりして美味しい。
そしてキャベツ炒め。
とても分かり易い。とても美味しい。辛さも抜群だ。
貴州料理は辛いのが特徴ではあるが、辛いもん好きはわし一人なんで、辛い料理
ばっかりにならんよう気をつけんとあかんのだ。
ところで、わしが鳳凰古城で勝った、地酒、「土匪」という白酒（バイヂュウ）の
瓶をよう見たらもうすでに口のところが漏れ始めている。これでは日本まで持って
帰られへん、いっそのこと飲んでしまおうというんで、この晩飯の時に皆で味見を
しながら飲んでしまった。
うれしいというか残念というか、とても美味しかった。
こんどからはちゃんとした容器を持参して地酒を買わんとあかんというのがわかった。
西江で泊まったホテルは多分、そこそこのホテルなんやろけど朝飯はちょっと悲しい、
素朴なお粥があるだけ、
おかずも少し、まあこんなもんか。
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ありがとうございました。
