ドリアンを食ったり、買い物をしたりバタバタしてるうちに昼飯の時間になった。
ドリアンでお腹がやや大きくなったんで、少々軽めにしたいということで、麺屋さん
に入ることにした。日本やったら麺屋さんに入ると餃子もあるという店が多いんやけど
このあたりでは、そういうことは全くない。餃子は餃子、麺は麺だ。まあ、それは
それでもええんやけど、今は単に両方食いたい気分なだけだ。特にビールを飲むって
決めてただけに餃子が欲しい。で、近くに餃子やさんがあるってわかったんで
ガイドさんが買いにいってくれることになった。こんなわがままええんかいなと
思いつつお言葉に甘える。
てなことでとりあえずビールをいただく。
おや、茅台ビールやって？ 茅台酒やったら超高級ブランドやけどビールって？
飲んでみたら普通やね。よくある薄いやつ。まずくはない。
中国では酒は茅台酒、タバコは中華というブランドでないと贈答品には使えないと
聞いたことがある。特に特別な贈答品（賄賂なんか？）には絶対という。
ほかにもおきまりのブランドがあるそうでそれらは味や品質と比例してるとは限らない
特別価格なのだそうだ。わしらには縁のない世界と言える。
それでしばらく待つと麺がやってきた。
これはうまそうだ。辛そうだ。
辛椒麺やったかな？
青菜がとても美味しい。麺に辛さが絡まってとてもいい。
麺は細麺、にゅるにゅるではなくてしなやかで程よく硬さがある。
出汁は濃い目で旨味はほとんど感じられへんけど辛くて美味しい。
餃子もきた。
餃子は中国では水餃子が基本だ。ごはんのおかずではなくて主食の位置付けなんで、
ご飯と餃子とか、麺と餃子というのは中国の人にとって違和感があるみたいやけど
わしらにはご馳走だ。
皮がもっちりねっとりで餡もたっぷり入ってる。
とても美味しい。
お昼ごはんを堪能したら、こんどはもう少し貴州を奥に入って、西江千戸苗塞へ行く。
ここから140ｋｍのところだ。近いようで遠い。
鎮遠古鎮とはこれでおさらば。
予想外にええとこやったと思う。知らないええとこがまだまだいっぱいありそう。
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ありがとうございました。
