福井の駅前で腹が減った。
予定より早く着いたとは言えもう昼を過ぎている。さて何たべよ。
福井でＢ級って言うたらソースカツ丼って記憶の隅にある。駅前でそんな店あ
るやろと調べてきた。西側に出たら左に曲がって商店街に入ったらすぐのはず
だ。ちょっと迷ったけどすぐ見つかった。
「ここかいな」と入ろうとしたら玄関に紙が貼ってある。どうやら駅前再開発
で移転するらしい。昨日までやってたらしいのに残念やんか。
さあどうしよう。
も一箇所調べて来てた。近くにある電車の駅（市役所前）の裏の方に天麩羅屋
さんがあるみたい。ちょっと様子を見に行こう。そこもだめやったら、行き当
たりばったりにどっかに入ろう。
電車の駅から少し北に進んで次ぎの角を左に曲がってしばらく行ったら、道の
角に暖簾がなかったら普通の民家とまちがうような和風の家があった。
たったそれだけで、看板もなければ人の出入りもない。
寒い風がびゅっと吹いて一瞬たじろいでたら、引き戸が開いて、中から人が出
て来た。わしらのようなごく普通そうな人が、ごちそうさんって言いながら出
てきたんで、ほっとして中に入った。
中は数人程度が座れるカウンターだけで、天麩羅を揚げる店主のおっちゃんの
前に座る。天麩羅だけやなくて人間の温もりも残っているような空気がええ感
じであった。
先客は1名、天麩羅を食いながらビールで程よくなっておられる様子だ。
壁を見ると、掻揚げ丼と掻揚げ定食が目についた。
「どうちゃうの？」って聞いたら、丼はご飯の上に載ってるの。
定食はご飯が別についてるの。
まあ、言われてみればあたりまえや。
「ほなら、丼下さい」
かねて準備の材料をいきなり揚げ始めるんではなくて、牛蒡を切ったり、玉葱
を刻んだりと丁寧に準備を始めた。1000円の掻揚げ丼でもきちんと手をかけて
くれてるんで好感度が上がる。
待ってる間に2人のご婦人が入って来た。
「鰻丼もう終わりましたよ」って店主が声をかけてる。とするとここは鰻も美
味いんやなあ。役立つかどうかわからんけど覚えとこ。
奥さんがお茶を入れてくれたり後ろでてきぱきと動いている。
さて準備が整って揚げ始めた。
丁寧に揚げている。音も色も香りもおいしそうだ。
いよいよやなって思ってたら、次は卵を割った。
生のまま揚げるようだ。そういえば食べログにそんな事書いてあった。
タレをたっぷりかけて、
「お待ちどうさん」
おいしい。
たれがしっかりかかってるわりにはかりっとしてる。
べちゃべちゃした感じはない。
具菜も新鮮でさくさく感がおいしい。
卵がゆで卵ならぬ揚げ卵で載っているのは驚いたが、それほどびっくりする程
の味わいに化けているわけではない。まあこれもご愛嬌。
なんて、余韻に浸ってたら、
「よかったらこれどうぞ」と目の前に一皿出てきた。
揚げ餅のよう。中にあんこが入ってる。
きちんと楊枝が添えられている。まるで和菓子屋さん間隔だ。
半分に割って食べると、熱々で甘い。
なかなかあったまる心遣いではないか。
福井にきてちょっと素敵な場所と空気と時間を頂いた。
機会があれば又是非来たい店だ。
ごちそうさん。
店名 「天菊」
ジャンル 天麩羅、鰻料理など
住所 福井市順化1丁目14-4
電話 0776-27-4628
営業時間 11:30〜13:30 17:30〜21:30
定休日 不明
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。