「巴国布衣」四川料理店
南京のバスは経験としてはよかったのですが、結構時間がかかりました。
着いたらそれなりに列車待ちにはいい時間になってました。
しかし、駅の雑踏は凄いです。上海行きは1時間に2本くらいはあるのに
それぞれが超満員です。しかも遅れが出ていると、待合室に入りきれません。
駅構内にあふれかえっていました。
まあ、それも日常なんでしょう。といっても定刻より早くついたので、
上海で夜の食事に行きました。
昨晩の四川料理はちょっと外れ気味だったので今日は本格を目指します。
「巴国布衣」という上海では人気の四川料理店です。
鶏肉料理はおいしいけどそれほど辛くはない。
木耳は美味しい。これも辛いわけではないが新鮮で歯ざわりがいい。
日本ではあまりいいものが売っていない。
好きな味なので、今回、買って帰ろう。
これは山折根という四川料理独特の野菜だ。
生のはっぱを辛味のお浸しにしてるだけだが、私は大好きだ。
しゃきしゃきでちょっと苦味のある茎と葉の感触がとてもいい。
「水煮魚」、これがおいしい四川料理店は本物だ。
ここのもなかなかいける。
最後はお腹が一杯でも、坦々麺を試しておかないといけない。
うん、やっぱり花椒が利いて、麻のしびれと辣のからさがいい具合です。
おいしい晩飯でした。