天津では包子が有名です。日本の豚万などに比べたらかなり小ぶりで、中に肉やら海鮮やら野菜やらいろいろなものが入っていて、ふんわりとジューシーでとても美味しいです。
天津に行った頃は、会社の近くでおいしい水餃子を食べていたので、行く機会がなかったのですが、一度は有名な「老狗不理包子館」に行ってみたいと思っていました。
その後、北京に行くようになって、王府井の中でこの店を見つけました。
早速行って見ました。
朝御飯です。ホテルの朝食をパスしてこちらに行きます。
お粥があるので、朝から人気です。
人が沢山入ってきて、ちゃっちゃと食べて出て行きます。
こういう賑わいが好きです。
包子は何種類かあるのですが、野菜と三鮮をいつも食べます。
野菜は雪菜（野沢菜に近い）みたいなのが入っていて私の好物です。
香酢にラー油と辣醤を入れてタレにします。
朝からご機嫌ですよ。
＊＊