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古鎮の旅


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湖南、福建、広東他／武陵、鳳凰、武夷 NO IMAGE

今年の旅を振り返る－武夷山

今年の旅で、泰山の次に印象的だったのは、武夷山の旅だった。 上海から、アモイに入り、武夷山と永定土楼を観光したのだ。 まずなんといってもお茶だ。福建省武夷山は烏龍茶の発祥の地と言われているところだ。 どこに行っても茶畑がある。 ここの暮らしそのものが茶と共にあるかのような感じさえするほどだ。 それで、帰りにはこの地にある工場で烏龍茶を買って帰ったが、さすがに美味であった。 武夷山一体は曲がりくねっ […]

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山西、山東他／雲崗、五台山、平遥 NO IMAGE

山西省、平遥の老醋

先日、山西省の平遥古城の中で老醋を見つけて買って帰った話をした。 その前に、鎮江、楊州の旅でも老醋を買って帰った話をした。 鎮江の老醋は、日本に帰って早速開封して飲み始めた。 個人的には、豊穣な味だし香りも強いし体にもよさそうだし好いと思って 飲んでいたが、家族からは「臭いから近寄るな」と大顰蹙だった。 その老醋もとうとう飲んでしまったので、いよいよ平遥の老醋を開ける番が来た。 鎮江のは、そのまま […]

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北京、天津他 NO IMAGE

北京の夜、反省会

旅の最後は北京の夜だ。反省会をしなくては。そして、反省会はやっぱり 北京のバイヂュウ「二鍋頭」だろう。 それに、今回は、「六必居」で買った漬物もある。 「八宝菜」、「ザーサイ」、「大蒜の甘漬け」、「腐乳」だ。 「八宝菜」、「ザーサイ」は初めてなので是非とも食べてみないといけない。 それにしても相変わらず、「二鍋頭」はつきささる美味しさだ。 きつくて尖った酒だ。 それに、漬物は良く合う。 ｢八宝菜」 […]

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北京、天津他 NO IMAGE

中国機内食の話

よく中国の旅行で意外に美味しかった機内食の話をするが、そのよくあるのだ。 今回、山西省の雲崗石窟や五台山、平遥の旅に行く為、北京から大同へ飛行機に乗った。 僅か、1時間足らずの旅だ。水平飛行の時間も極僅かだ。 朝7時半の便なので、早朝便と言えるだろう。その為なのか朝食が出た。 飲み物だけだろうと思い、空港できちんと朝御飯を食べて来たが、 配られたのはサンドウィッチだ。 今日は強行軍なので、もしかし […]

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北京、天津他 NO IMAGE

山西の汾酒

今回の旅を酒の上の振り返ってみると、一言で言えば、「生ぬるいビールの旅」 であった。 暑い中を歩き回って、ご飯の時間になると、土地土地の美味しい食べ物が 食べられる。そして喉が渇いているから、「何はともあれビールだ」と言う時 「冷たいビールある？」、どこでも答えは「没有」だった。 習慣の違いというのは恐ろしいものだ。冷たいビールを飲まない土地では それに慣れないとしかたがない。 最初は氷を入れたり […]

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