私のお茶ノートより、「ダージリン、MOON LIGHT（２０１２年秋茶）」
大分前にブログに連載したダージリン、シッキムの旅は世界の三大紅茶の一つ と言われる、ダージリンで紅茶を買うのも目的の一つだった。それもセカンド フラッシュが買えるようにわざと6月の旅を目指したのだ。春茶の一番摘みを ファーストフラッシュと言い、二番摘みをセカンドフラッシュと言うと聞いて きた。セカンドフラッシュが一番香り高いのだそうだ。それでセカンドフラッ シュを中心に試飲させてもらって、ついでに […]
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京都、烏丸五条、「今西軒」のおはぎ
前にあるテレビ番組を見てたら、おはぎの美味しい店をやってた。京都でおは ぎの美味しい店って一杯聞いたことあるのに、その上まだあるんか、どれでも 大差ないんとちゃうやろかと思いながらも、昔ながらの店の雰囲気にひかれて ちょっと買いにいってみたいなと思った。甘いモンに特別目が無いと言うわけ ではないけどおもろそうでうまそうやと行って見ることにした。 京都に用があるついでやから大分遅くなった。売り切れた […]
台湾、昔の日本の足跡にも出会う旅－２９、おしまい
太魯閣峡谷の旅は終わった。念の為に帰りの列車は18:30頃にしてあったんで、 帰りは遅くなる。台北駅についたのは21時過ぎだ。さすがに腹減ったけど、こ の時間やとあんまり遠くに行く気はしいへん。近くでビール飲んで簡単に晩飯 を済ましたい。となると、もうお馴染みになってしまった、いつものあの店だ。 しめしめまだ開いている。 「奥へいっていい？」て聞きながらさっさと奥の部屋におさまる。 やっぱり居心地 […]
大阪、堺市、三原、超こだわりのイタリア料理店、「ＰＡＣ」
この店、行ったあとしばらくはしんどかったなあってへこたれるけど、暫く したら又行きたくなる不思議な店だ。なんでへこたれるかというと、とにかく シェフ（オーナー？）のこだわりがすごすぎるのだ。 どうやらお店のまわりにハーブやらいろんな食材を植えて育てているみたい。 この店のお料理はコース料理が２種類だけだ。 試食のコース ２１００円前菜４皿、パスタ３皿、デザート２皿、 パン、コーヒー 美食のコース […]
大雪の日は、どとうの「ぜにや」でうどんを食べよう
明日はえらい雪やそうやで」とこんな日に、 「そんな悪い天気やったらきっとどとうの『ぜにや』さん行列少ないやろなあ。 「そらそやで、チャンスやで」 いつも大雨が降ったり台風が来たりするとさすがに行列は少なくなる。 「ほなら明日は『ぜにや』でうどんやなあ」って気持ちが固まった。 あくる日はやっぱり雪、しかも朝からえらい積もって今も雪が森々と降っている。 「こんな雪の中どないやって行こう」、「無理ちゃう […]