この店、行ったあとしばらくはしんどかったなあってへこたれるけど、暫く
したら又行きたくなる不思議な店だ。なんでへこたれるかというと、とにかく
シェフ（オーナー？）のこだわりがすごすぎるのだ。
どうやらお店のまわりにハーブやらいろんな食材を植えて育てているみたい。
この店のお料理はコース料理が２種類だけだ。
試食のコース ２１００円前菜４皿、パスタ３皿、デザート２皿、
パン、コーヒー
美食のコース ３１５０円前菜４皿、パスタ３皿、デザート２皿、
メインディッシュ２皿、パン、コーヒー
どちらも量はたっぷりある。試食のコースでも量的には十分満足できる。
そやから年よりは少ない方でもええわいと思うことが多い。
しかし、複数人でいって混ぜ混ぜの選択は難色を示される。これもシェフの
こだわりのようで、皆さん同じ内容で、同じ時間進行で食事を楽しんで頂き
たいという気持ちのようだ。そやから美食のコースでも量は調整するから、
できたら合わせてほしいとのことで、気持ちはようわかるけど、こっちもお腹
と財布のバランスがとれたほうがええんで、合意にちと時間がかかる。
この日の献立はこんなの。
家族３人で行ったけど両コース混ぜ混ぜのわがままを聞いていただいた。
料理が始まる。
１品、１品丁寧な説明がある。シェフのこだわり満載だ。そやから長い。
なるほどそこまでやるかと言うこだわりの気持ちがようわかって、しかも実際
おいしいんで又来たくなるんやけど、全部聞くと長いけど全部聞かんとあかん。
がまん、がまん。
前菜その１
とてもおいしかったけど解説忘れてしもた。
パンもこだわった手作りだ。
お代わり自由やけで気いつけなあかん。中身が詰まって相当ボリュームがある。
どんどん食うと料理が食べられへんようになる。
残したらしかられるからご注意を。
前菜その２
おいしい。食感がすばらしい。
前菜その３
すばらしい。
前菜その４
深い味わいだ。ここまででもかなり食った気になる。
それでパスタその１
絶妙の味わいやね。
パスタその２
ソースがいかしてる。
パスタその３
これもおいしい。
ソースがおいしいとパンでぬぐって食いたくなる。すると食いすぎになる。
ここまでで量としては十分すぎるほどだ。
しかしいやしんぼやから美食のコースにした。
メインその１
たまりませんな。ソースもすばらしい。
メインその２
抜群においしい。
付け合せの野菜の味がすばらしい。
ふう、はあ。満腹、満腹。しかしこれだけでは終わらない。
デザートその１
おいしいけど食べすぎ。
デザートその２
これもおいしい。
それでエスプレッソ。
こだわりトーク聞くの確かにしんどいけど、安くておいしいんよね。
それに料理をそんなにきちんと説明してくれる店なんてあらへんもんね。贅沢言うたらあかんのや。
でもやっぱりしんどいな。
けど、きっと又行く。
ごちそうさんでした。
店名 「PAC」
ジャンル イタリア料理
住所 堺市美原区石原496
電話 0066-9676-84039 （予約専用番号、通話料無料）
072-320-7697 （お問い合わせ専用番号）
営業時間 11:30～14:00(LO) 17:30～21:00(LO)
定休日 水曜日
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。
