九度山暮らしのある日、とうとう台湾マンゴーをゲットした話。
九度山暮らしのある日、とうとう台湾マンゴーをゲットした話。 最近、台湾産のパイナップルがえらい話題になってる。特別な買い方をしなくても 近所のスーパーやなんかでも売ってるらしい。 噂につられて買ってみたら、とても甘くて美味しい。大きい。 従来はフィリピン産なんかが多かったけどそれよりは大きくて甘い。 値段はやや高いがコスパは抜群だ。 残念ながら何時行ってもあるというわけではない。 これからはそうな […]
最近読んだ本、「画狂其一」、「解錠師」。
梓澤要、「画狂其一」。 大分前にBSのなにかの放送でメトロポリタン美術館の特集を見たことが有る。 日本のお宝美術品がずいぶんと収蔵されているという話だ。 中でも特筆すべき作品として鈴木其一の朝顔図の話があった。 師匠の酒井抱一よりも更に斬新、大胆な、現代風ともいえる感覚の素晴らしい絵という 解説であった。 はるか昔にメトロポリタン美術館を訪れたことがあるけど、残念ながらこの絵は展示されてなかった。 […]
大阪、野田阪神、「こっそりカレー」のスパイスランチ。
大阪、野田阪神、「こっそりカレー」のスパイスランチ。 大阪にはランチ激戦区があちこちに一杯ある。東西南北を走る地下鉄沿線、 ぐるりとまわる環状線沿線、どこで降りても飯を食うには困らない。 美味くて安い店がたくさんある。 九度山から時々大阪にでて、用をたすとき、どのコースをたどれば、どこで うまいもんに出会えるか、いろいろ考えるのも楽しみの一つだ。 まだ見ぬ出会いがあるととても嬉しい。 さて、この時 […]
手術後1年8ヶ月。肉食でも胃に優しいローストビーフ丼。「Caferest Log」。
肉食でも胃に優しいローストビーフ丼。「Caferest Log」。 手術後１年8ヶ月、いや9ヶ月になるけど、特に問題はないけど、胃が小さくなって 消化力は落ちたままでなかなか、昔の状態までは回復しない。 カレーが好き、スパイス料理が好きで、外食の機会があるたびにそういう店に食べに 行ってるけど、時には負担が大きすぎる場合もある。消化力は日によって、あるいは 体調によって、あるいは食事の内容によって […]
手術後1年8ヶ月。自分でスパイシーな酒のアテを作ってみる。
自分でスパイシーな酒のアテを作ってみる。 さて、前に見様見真似ではなく、何もわからんままにレシピを見ながらニンジンのアチャールを 作ってみた。カレーの副菜ではあるんやけどわし的にはスパイシーな酒のアテを作ったつもり。 それがとても美味しかったんで、味をしめて他のにも挑戦してみようという気持ちになった。 今度はダイコンのアチャールだ。 こういうやつはとかく消化力の弱ってるわしの酒のアテには最適ではな […]