九度山暮らしのある日、奈良、西吉野、「上辻豆腐店」の豆腐とお揚げ。
ある日、近所の知り合いから豆腐を頂いた。とてもでかい。びっくりするほどの大きさだ。 これで１丁らしい。食べてみたらとても美味しい。絹こしよりしっかりしてて木綿より 遥かになめらかだ。重厚な味わいがある。 一体、どこで売ってるんやろってネットで探してみる。 九度山からそう遠くはない。地図で見るとえらい山の中みたい。 ずっと前に賀名生（あのう）梅林ってとこに行ったことがあるけどその近くみたい。 それで […]
TAG
超いいね！
九度山暮らしのある日、神戸、チキンジョージへ「G.A.P」コンサートを聴きに行った。
年に1度か2度くらいライブのお誘いがくる。昔、現役時代に仕事でつきあいのあった 某IT企業に務める方が、なんとロック・バンドと2足のわらじを延々と続けてはるのだ。 これだけ続くのは、たぶん第１のわらじはロック・バンドの方で、ITの仕事は飯食うためと 言えるほどの位置付けなんとちゃうやろか？というても企業の中でもちゃんとえらいさんを やってはるんやから何をやっても才能があるんとちゃうやろか？ もう、 […]
大阪、難波、「ケニーアジア」でニョニャカレーをいただく。
大阪のミナミ、所謂裏なんばと言われる界隈はマニアックで妖しいお店が犇めいて いることで有名だ。そんな中に「ケニーアジア」というマレーシア料理のお店が あって、これまた昔の銭湯、相合温泉を改造したというマニアックさ、妖しさでは 引けをとらない外観ではあるものの、大阪でも日本でも殆ど唯一無二に近い、 マレーシア料理店ではある。 もちろん厨房ではマレーシア、ペナン島出身のケニーさんが腕をふるっていて、 […]
大阪、河内小阪、「八戒」に行った。
河内小阪にとんでもない中華屋さんがあるというのは前から知っている。そこでは 中華というよりはむしろスパイス料理の方が超有名で そういうとこほどなかなかしょっちゅう行けないというのが世の常だ。 それでもチャンスはあるもので、今回は、このお店をベースにスパイス活動をされてる 方々が私の本を買っていただけるということで折角やからスパイス食いながら手渡し ということでお願いすることにした。 なんじゃらかん […]
大阪、河内長野、「スリランカダイニング アマヤ」のスリランカワンプレートセット。
この日は狭山に用があった。九度山から行くとえらく遠い。しかもあまり良い用事ではないし、 時間が自由にならん用事でもあった。それにすぐには帰られへんで、何もすることなく かなり時間を潰さんとあかんという難儀なことになった。しかし、切り抜ける方法は あるものだ。予め昼飯を抜いておいて、その難儀な時間に食べに行けばええではないか しかも、それほど遠くない場所にアマヤさんがあるのがすぐに思いついた。これは […]