北京の白酒はやっぱり旨い
今回の大連、北京訪問で白酒は旨いと改めて思いました。 白酒はいつも苦い思い出と共にあるのですが、一緒に飲んだ方達の配慮で、今回は静かに飲むことができました。 酒が良い酒だったせいも大きいのでしょう。じっくり味わって飲むと確かにおいしいものです。強いし、癖や匂いはあるにはあるのですが、中国料理の強い味と香りに負けないで、料理の味を引き立たせ、しかも酒だけになってしまわない個性の強さと相性のよさがあり […]
映画「北京バイオリン」
先週、仕事で大連、北京に行きました。北京で朝、散歩をしていて胡同に行き当たりました。相変わらず、老北京はいいです。 気持ちが落ち着きます。 それで、帰ってビデオレンタル屋さんを覗いていたら、「北京バイオリン」があったのでつい借りて見てしまいました。 原題は「いつも貴方と一緒にいるよ！」という意味の言葉です。 北京駅や胡同が印象的にでてきます。 北京を懐かしく思い出しました。 主人公の悲しい話はそれ […]
駅弁にも旨いものあり。
駅弁はあまり好きではありません。飛行機の中で出る食事もそうです。 できるだけ多くの人に受け入れられるとか安全上とかの観点かもしれませんが、味が濃いし、調理過剰のような気がしないでもありません。 勿論、最近は年のせいとダイエットの為のヘルシー志向で好みが大幅に変わってきているのも確かです。 だから、味が濃かったり、ボリュームがあるとさけてしまう傾向があります。飛行機でも、全部パスしたり、半分くらい食 […]
最近夢中で読んだ本、北方謙三、沓掛良彦
北方謙三 「水滸伝 七」 このシリーズはあまりにも面白いので、出る度に直ぐ買っています。 いよいよ梁山泊と宋の政府軍との戦いが始まってきました。 梁山泊の中心人物の一人、宋江をなんとか殺したい政府軍は、旅を続ける宋江の居所をとうとうつきとめます。 山に逃げ込んだ宋江一行人に対し、何と３万以上の軍で攻めるのです。梁山泊に対しても通信を断ち、救援できないように万全の構えです。 一気に攻め潰されるかと思 […]