最近夢中で読んだ本、ジェフリー･ロビンソン、青木正児
ジェフリー・ロビンソン、「ザ･ホテル」 ロンドンに実際にある超名門のホテル「クラリッジ」の話です。 著名な作家が実際に滞在して取材をし、本にしたものだそうです。 そういえば先日、テレビで帝国ホテルの料理長の話をしていました。 伝説の総料理長、ムッシュ村上を引き継いだ田中総料理長の苦悩と成功のドキュメンタリーでした。 どんな名門ホテルでも、時代の変遷に併せて、生き残るためには変わっていかないといけま […]
バカラのウイスキーデキャンタ
酒好きの私にとっては、酒飲みツールも大事なものです。 洋画のシーンによく出てきますよね。 夜遅く家に帰ってくる。友人が一緒に居る。 部屋を開けて、まずは戸棚からデキャンタを出して、友人にも、「何か飲むかい？」と聞きながら、自分のグラスにストレートで、トクトクトクと注ぎ入れる。 それで、椅子に座って、ぐいっと一杯やる・・・ というようなシチュエーション。 こういうのを見てると、デキャンタが欲しくなり […]
お初天神界隈も変わっていく？
先日、久しぶりにお初天神のあたりに食事に行きました。 境内を抜けて、奥の方に昔からの小料理屋が集まっている一角です。 おどろきました。 もう店が半分くらいになっています。 再開発が始まっているのでしょうか。 無くなった店跡は更地になっています。 文楽で有名なお初、清兵衛の心中物語ゆかりの神社の境内の薄明かりをぶらぶらと通り過ぎるといくつかの小料理屋がある。 こういう風情のあるところでした。 好きな […]
旅の心、東洋陶磁美術館
東洋陶磁美術館、特集「安宅英一の眼」に行きました。 最近は、中国とかによく旅行に行って、陶磁器に接する事が多いので、勉強の為に、よく東洋陶磁美術館に行きます。 今回は特に「安宅英一の眼」という事で、この美術館発足そのものが、安宅コレクションからきているので、このコレクションがどういう思いや考えで作られていったのかを紹介するものでした。 高麗モノや李氏朝鮮モノのすばらしい青磁や白磁などの陶磁器を中心 […]