銘酒、「道光二五」をやっと手に入れた
中国の東北に「道光二五」という白酒（バイヂュウ）があってとても美味しいらしい 聞いていた。 機会があったら、買って飲んでみようと思っていた。 調べてみると、中国の銘酒○○選にも選ばれている程だという。 命名の由来は、次のようだ。 ある時、東北のある所を発掘していたら、地中から甕が出てきた。 どうやら酒甕らしい。それで開けてみるとえもいわれぬ芳香の美酒であったという。 それが、清の「道光」皇帝の時代 […]
ジミ・ヘンドリックス、「ルーズ・エンズ」
我が家にあるレコードはそれ程多くないが、友人から借りて置いているのもある。 先日、それを見ていたら、「ジミ・ヘンドリックス」というのが目に付いた。 「おお、こういうのがあったのか」と驚いて、早速掛けてみた。 さすがに史上最高のギタリストと言われるだけあって、凄い演奏だ。 このアルバムは、死んでから出たものなので、色んな音源を集めたものだろう。 ライブセッション程の一貫性はないが、それでも素晴らしい […]
深センに来たら「老院子」の四川料理だ
中国に来たら辛いものを食べたいといつも思っている。今回は深センだ。 折角深センに来たからには、前にも紹介したことのある「老院子」に行こうと 前回貰った名刺を取り出した。おしゃれなつもりだろう、真っ黒な名刺だ。 だから住所とか文字がよく読めない。地図もあったの地図をたよりにタクシーに 乗った。「ここだよ」という事で降ろされたが、前に来た時と景色がちがう 店も見当たらない。それで、名刺の文字をもういち […]
最近夢中で読んだ本、中村 祥二、オマール・ハイヤーム
中村 祥二、「調香師の手帖 香りの世界をさぐる」 「資生堂」でパフューマーとして研究をしてきた作者の、香りと調香へのこだわりを語る本だ。 実に楽しくておもしろい。 日頃の生活の中では、嗅覚というのはあまり気にしていないが実は非常に重要なのだ。 心を癒し、病まで癒す働きがある。 そういえば、ベトナムで沈香を買って来て、香道の真似事をしたこともある。 アジアは香料の宝庫だから、又機会があったらいろんな […]