先日、久しぶりに友人と東京に行った。
引退してから東京に行くことは殆どない。
丁度昼飯時分だ。「どこで食べよう？」、その友人は中国通だ。
「折角やから、本格的な四川料理食べたいね」
それなら、前に仕事で来た時に行ったことがある。
「一軒だけ知ってるけど行ってみる？」
という事で、ちょっと迷いながらも到着。昼御飯の時間が終わるぎりぎりだ。
「いいですか？」、「どうぞ」快く入れてくれる。
それでメニューを見ると、なんと「水煮魚」があるではないか。
中国で四川料理に行けば必ず食べる一品だ。
こういう日本人にあまりなじみのないメニューは普通出さない。
簡単に言えば、魚を唐辛子で煮付けるような料理だから、極め付けに辛いのだ。
そこまで辛いのは日本では受けないからメニュー化されないのだ。
大阪でもあまり見ない。
それが昼定食にあるのだから驚いた。
もしかしたら日本風にかなり和らげている？
と心配だったが、確かに若干辛さは和らげているけど、しっかり辛くて
とても美味しかった。
白身魚には唐辛子が似合うのだ。できればもう少ししっかりと花椒が聞いて
しびれがあるともっとよかったがそれは贅沢だろう。
天下の東京だから本格的な四川料理を食べさせるところはもっとあると思う。
行く機会があれが調べないといけないなあ。
しかし、やっぱり中国に行きたい。
筍炒めも辛さ抜群でおいしい。
付け合わせの水餃子、ザー菜などは食べ放題。御飯のお代わり可。
店名 四川料理 重慶府
種別 四川料理
営業時間 平日 11:30-14:00 17:00-23:00 土曜 16:30-22:00
定休日 日、祝、祭日
住所 新橋店 東京都港区新橋2-2-4 新橋パイオニアビル
電話番号 03–5532-0899
八重洲店 東京都中央区八重洲2-6-5 八重洲五の五ビルB1
電話番号 03-5203-2199
外国語対応 店員が中国人なので中国語ok
メニュー 日本語
毎週水曜は食べ物に関する話です。