北京、天津他

中国の白檀香、木檀

「えっ、先生いないの？」、水墨画の練習の日、老師の所に行くと、老師はいない。まさかと思って電話をすると、「あっ、そうか。すまん。忘れてたよ」これで怒ってはいけない。日常茶飯事とはいわないが、たまにある。他の人にもたまにやるようだ。「これが大陸的おおらかさなんや」と笑ってすませるようにならないと修行が足りない。問題がないではないが笑ってすまそう。それで、次の時に行ったら、「こないだはすみ […]

北京、「譚木匠」の柘植の櫛

前に、諸葛孔明の「出師表」の竹簡を買った話を紹介したことがある。実はその店には、柘植の櫛を買いに行ったのだった。「譚木匠」は昔から柘植の櫛の細工で有名なんだそうだ。柘植と言っても同じものは中国にはなくて、「黄楊」という木がこれにあたるのだそうだ。それを知って、この店に一度行ってみた事があるがちょうどオリンピックの再開発で閉店してしまっていた。最近、前の店の近くに再オープンしたというので […]

今年の年画

年画というのは、中国の正月、春節を祝って掛ける縁起物の画の事だ。北京の隣、天津の郊外の楊柳青鎮というところで作られるものが有名だ。多色刷りの印刷でまるで手描きのように見える鮮やかなものだ。昨年も買って一年飾っておいたが、特に悪い事もおこらず、特別好い事もなかったが、それが福があった証拠なのかもしれないと思い、今年も福をいただこうと買ったものだ。といっても北京の友人に頼んで、その知り合い […]

悲しい北京、重慶の旅２１ー北京、豆汁

さて、北京の最後の日だ。今回の旅で時間があったらどうしても経験しておきたい食べ物があった。しかも、朝食としてだ。それは、豆汁というものだ。緑豆を豆腐にする為に絞った、残り汁だという事だが、「これを飲まざれば北京人に非ず」と言われるそうだから「それならば」と是非、経験しておきたかったのだ。しかも、「おいしい！」というよりは、癖がある食べ物で、癖があるけど好きになったら病み付きになって、や […]

悲しい北京、重慶の旅２０ー北京、東北料理

夜になった。今日の昼食は、かなり遅い時間だったの、あまりお腹が空かない。しかし、折角だから何か食べよう。「何にしよう」と悩んだが、今回は北京でゆっくりする予定ではなかったので、何も調べてきていないし、資料もない。それで、ずっと前に行った事がある、東北料理にしてみようと思い店を探した。予約できない店だから、満員になると待たないといけないと言う。しかし、幸い、席があった。店の名前は、「東北 […]