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あやしい


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本 NO IMAGE

最近読んだ本、「充たされざる者　上、下」

カズオ・イシグロ、「充たされざる者　上、下」 カズオ・イシグロは大好きな作家の１人だ。今、ノーベル賞の話が出るたびに 話題になってる某日本作家よりはもっともっと応援したい作家だ。もう既に、 日本国籍ではないんかもしれんけど、日本人的な感性をするどく持った作家だ と思っている。とても英語から翻訳された作品だとは思えない。 舞台は、どこか東欧の一地方都市。とおもわせすようなところ。 そこに１人の高名な […]

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茶・珈琲など NO IMAGE

私のお茶ノートより、インドネシアの「CIVET COFFEE」

CIVET COFFEEて言うても何の事かわからへんけど、簡単にいうと、麝香猫の うんちの事なのだ。「うえっ」って言いそうやけど心配はいらんらしい。 麝香猫は特殊な能力があって好い珈琲豆を嗅ぎ分けて、好い豆しか食べへん。 排泄されたうんちを何度も洗っては干し、洗っては干しを繰り返す。 珈琲豆は麝香猫の胎内で少し発酵し、極めて好い香りと味を持つ。 これを丁寧に焙煎する。 という事らしい。これは今回、 […]

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中国地方 NO IMAGE

青春１８切符の旅、安浦、松山、桜見物－１７　「蒲生うどん」を頂く

本場の讃岐うどんちゅうても実際のとこは大阪の方がおいしいんやでって聞か されることがよくある。そない言われても行ってみんことには分からへんやん かと思う。それに店自体のディープさにえらく関心がある。何やら田圃や畑の 真ん中に小屋みたいなんがあってそこで製麺してて、客がいったら丼持って、 それに湯掻いた麺を入れてもらう。そして自分で出汁かけて、もしかしたら ネギも畑でとって刻んで、テーブルの上にある […]

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中華料理 NO IMAGE

大阪、心斎橋、島之内、「福星美食」の麻辣燙

夕方、晩飯にはちと早いころ、17時すぎやったけど、島之内あたりを歩いてい た。久しぶりに、ディープな中国料理でも食べたいなと思って、大阪でもディ ープなとこにやってきたのだ。しかし、目指すお店は、時間が早すぎたのか、 まだ開いてない。しやあないあと思いながらも、まだあきらめきれずにうろつ いていたら、麻辣燙とか書いた看板が目に付いた。これって、中国に行ったら よく目にするやつだ。野菜とかツミレとか […]

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よもやま話 NO IMAGE

寸借男に遭遇

大阪、日本橋あたりで飯を食った後の事だ。堺筋を北に歩いて、長堀橋あたり まで行って用を済まそうとしていたら、突然、30歳すぎくらいの男に呼び止め られた。 「ちょっと道聞いていいですか？」 「ええけど。」 「このままこの道いったら梅田までいけますか？」 何かおかしい。いやな予感がする。 「行けへんことないけど、遠いで」 「実は、財布なくして、堺から歩いて来たんですわ、何にも食べてへんでお腹 すいて […]

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