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古鎮の旅


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中華料理 NO IMAGE

冬は四川火鍋だね

寒くなってくると辛ーーい四川火鍋を食べて温まりたくなる。 それで、心斎橋にある四川火鍋店。この冬は2回目だ。 火鍋は鴛鴦鍋で要するに辛いダシと辛くないダシで二つに分かれている。 しかし、食べるのは殆ど辛いダシに入れて食べるのだ。 今回は単品にも凝ってみようと、鍋はシンプルに羊だけにした。 それで、いきなり辣子鶏。 日本でこれを食べられるのは珍しい。 といっても中国でほどは本格的ではなくて、唐辛子も […]

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山西、山東他／雲崗、五台山、平遥 NO IMAGE

昨年の旅の思い出－雲崗石窟、五台山

雲崗石窟から懸空寺、五台山、平遥古城に行ったこの時の旅が昨年の旅の 白眉かもしれない。 かなり以前に洛陽の龍門石窟に行った事があるが、広大な中国の大同と 洛陽、これほど離れた場所に殆ど同じような仏像石窟があるのは不思議 だったが、仏教の信仰が厚かった北魏の王朝が大同から洛陽に遷都した ためというのでなるほどと思った。 仏様は日本でも馴染みのあるような良いお顔だった。 それから、山の崖に貼り付いた懸 […]

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浙江蘇、安徽他／黄山、古鎮、墨硯紙筆 NO IMAGE

昨年の旅の思い出－楊州痩西湖

鎮江、金山寺の後は長江を渡って楊州だった。 ちょうどお昼時、楊州へ来たからには、「『楊州炒飯』を食べなくては！」 ということで、運ばれてきたのは普通の一皿だというのに山盛りの炒飯。 しかも、料理の一番最初に登場だ。一番に頼んだから仕方ないにしても、 これで殆どお腹が一杯だ。あとの楊州料理も美味しかった。 お腹一杯の後は、痩西湖。 西湖を模した人造庭園だ。柳が美しい。 「楊州は美人が多いんだよ」、「 […]

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浙江蘇、安徽他／黄山、古鎮、墨硯紙筆 NO IMAGE

昨年の旅を振り返る－金山寺

武陵源の後は金山寺に行った。 金山寺は、雪舟や雪村、蕭白など沢山の水墨画家に題材にされているので 是非行ってみたかったところだ。 特に雪舟は中国を訪問し、金山寺も実際に見た後にあの画を描いたということだし、 それを、昨年、旅行前に東京国立博物館で見たので、なおさら印象深かった。 勿論、画は雪舟独特の抽象化されているので、見た実態とは違うし、 当時は長江に浮かぶ島だったという事で、河岸にある今とは趣 […]

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湖南、福建、広東他／武陵、鳳凰、武夷 NO IMAGE

今年の旅を振り返る－永定土楼

アモイの街から高速を北西に百数十km、2時間弱位走り、更に茶畑の山の中を奥に奥に 入って行くと、所謂、客家の故郷がある。 客家というのは、中国でも少数民族というのではなくて漢民族ではあるが、特別な 位置づけのある一族らしい。詳しい事はわからないが、台湾を初め、中国各地に 出て行って名を成している人達も多いと聞く。 この永定土楼は、そういう人達の源流に当たる人達が集まって暮らしている所らしい。 しか […]

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