福建の新茶、「鉄観音」
先日、大連の土産という事で鉄観音茶を頂いた。 友人が言うには、これは、「特別のものだから心して飲め」と言う。 茶で有名な福建省の鉄観音で今年の新茶だという。 その中でも特に上質のもので、茶問屋の老板(社長)が秘蔵していた のを無理に買ってきたのだと言うのだ。 茶にはそれ程詳しいわけではないが、確かに福建省は茶処で、半醗酵の 緑茶である烏龍茶の産地として有名だ。 以前行った事のある、武夷山は特に有名 […]
先日、大連の土産という事で鉄観音茶を頂いた。 友人が言うには、これは、「特別のものだから心して飲め」と言う。 茶で有名な福建省の鉄観音で今年の新茶だという。 その中でも特に上質のもので、茶問屋の老板(社長)が秘蔵していた のを無理に買ってきたのだと言うのだ。 茶にはそれ程詳しいわけではないが、確かに福建省は茶処で、半醗酵の 緑茶である烏龍茶の産地として有名だ。 以前行った事のある、武夷山は特に有名 […]