竹細工のミニしゃもじ
前に紹介した、堺の唐辛子屋、「やまつ辻田」と一味を愛用している。鮮烈な辛さが いさぎよくて好きだ。それに加えて、料理によっては、山椒辛子もおいしい。 七味も風味があってよい。いろいろ楽しんでいるが、買うのは徳用の袋入りだ。 缶入りを買うと入れやすいがすぐになくなりそうだ。 しかし、袋はなかなか使い難い。袋の端を切って、一回分ずつ、シャッシャと器用に 降り出しているつもりだが、時としてガサッと入れ過 […]
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超いいね！
龍泉窯の水差、と蓋物
大阪にある東洋陶磁美術館にはよく行く。いいものを何回も見て目に焼き付けておいて 勉強しないといけないし、目の保養になる。 中でも青磁のコレクションはすごい。砧青磁とか「雨後天晴」と言われる微妙な色合い の絶品が沢山ある。 以前に中国の洛陽に旅行に行った時に汝窯とか鈞窯といわれる官窯跡の近くを通った。 今でも似たような陶磁器を焼いているそうだが、其の時入った店にはろくなものが なかった。残念だった。 […]
ア・キャトルのクリスマスケーキ
俗に言う「左党ですか？右党ですか？」と聞かれると、それは「左党です」と答える。 一応何の自慢にもならないが酒飲みを自負しているし、「甘いものは好きではないので」 とか言っている。しかし、実は年をとると甘い物が食べれるようになるのだ。 むしろおいしいと思える時も多々あるようになる。 そう言えば、昔私の父も、甘い物を食べながら酒を飲んでいた。当時は「気持ち悪い」と 思っていたが、同じことをするやつにな […]
北京で白檀の香屋さんを見つけた
前に水墨画の老師に白檀の香を貰った話をした事があると思う。 良い匂いだったのずっと買いたいと思っていた。日本で探したら随分と高い。 それで前に黄山に行った時に老街で探したが、そんなものを売っている店はなかった。 上海ではよくわからなかった。老師に聞いたら、蘇州で友達にもらったと言っていた。 そういうルートではどうしようもない。それで今度北京に行ったらきっとあるだろうと 期待して行った。ネットでしら […]