さて、ハノイ旧市街の裏通りを少し歩くとレストランが見えた。看板に、
「DUONG’S 2 RESTAURANT-COOKING CLASS」って書いてある。確かわしらが
予約をお願いしたのは「DUONG’S RESTAURANT」なんで、２ちゅうのはどういう意味か
ようわからんけど、ベトナムでは似たような名前のバッタモンの店がようあるって聞くけど、
ガイドさんに案内してもらってるんやから、そんなことはないやろと心配しないで店に入る。
昨晩以上ににとてもお洒落な店だ。外観もお洒落やけど内観も相当なもんだ。
席につくと、ナイフ、フォーク、スプーンとお箸のセットが各席に容易されてるんやけど
箸置きがシナモンの枝やし、八角やなにやらスパイスがゴロンと置いてあって、いかにもと
言うのがいやらしげではあるけどなかなかのものだ。
ビールもキンキンに冷えてるけど小瓶しかないのがこれもスノッブでいやらしい。
まあ、美味しいからよしとしよう。
すぐに前菜セットがやってきた。
やっぱりなあって思うほど気取ってるけど、とても美味しいから文句は言われへん。
さて、最初はバインセオ（ベトナム風お好み焼き）というやつだ。
とても美味しそう。
さあいただこうと思うと、ちょっと待てと言う。
お店の人が切り分けて、包んでくれるのだそうだ。
わしらがやったらグチャグチャのベトベトにしてしまうけど綺麗に春巻き状態に
してくれた。
なるほどとても美味しい。
エビのサラダもとてもお洒落だ。
それに美味しい。
お肉料理もいやらしいくらい凝ってる。
それが又とても美味しい。
ここのシェフは、ベトナムの有名な料理コンテストのＴＶ番組でファイナリストにまで
なった人だそうだ。
次はナスの料理。
とても大きくてずんぐりしたナスだ。とても美味しい。中の詰め物もとても凝っている。
その次はベジタブルカレー。
スパイスが利いてとても美味しい。
ベトナム料理であんまりカレーって聞かへんけど美味しい味付けだった。
ちょっと気取った店やったけど味は抜群に美味しかったし、５人ずつでわけわけシェアしたけど
量はたっぷりであった。
ごちそうさんでした。
店名 「DUONG’S 2 RESTAURANT-COOKING CLASS」
ジャンル ベトナム創作料理
住所 101 Ma May Str., Hoan Kiem Dist.,, Hàng Buồm, Hanoi
電話 +84 24 2210 2299
営業時間 11:00-22:00
定休日 不明
メニュー ベトナム語、英語
言語 ベトナム語（英語？）
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ありがとうございました。
