この店はとてもクラシックで雰囲気がいい。上海によくあるコロニアル風の建物で
内装もかなり凝った豪華な店だ。料理は上海料理らしいけど外国人の口にも合うよう
食べやすい、癖のない味付けだった。
では、10時まであんまり余裕はない。急いで注文して急いで食おう。急いで食う
必要なないんかもしれんけど、あんまりゆっくりもできんやろし、こっちもしんどい。
まずはビールで乾杯。
ここは冷えてるのがバドワイザーしかなかった。まあ、どおってことはない。
時間が押してるせいか料理ができるのがとても早い。料理人さんたちも早く帰りたいのだ。
最初は前菜から。もやしの和え物？。
クラゲの前菜？
何か海藻系、ムニュムニュしておいしい。
上海でよく出る東坡肉（トンボーロ）かな？ 紅焼肉かな？ 違いがようわからんけど、
トロトロの豚肉がとても美味しい。
今日はちょっと豪華なメニューになってる。
この魚の唐揚げ甘酢餡かけって言うんやろか、結構高級な料理だ。淡白ではあるが
洗練された味わいでとても美味しい。
このエビの蒸したのもかなり高級、美味しくていくらでも食べられる。
ついでに小籠包もいってしまおう。
熱々でおいしい。
空芯菜はとてもわかりやすい。でも美味しい。
料理人も帰りを急いでるらしく、沢山頼んだのに次々猛スピードで出てくる。
次は上海で有名な蟹味噌豆腐。
もちろん非常に美味い。
珍しい、野菜の盛り合わせ鍋。
熱々で美味しい。
麺のような麺でないようなようわからんけど美味しい。
キノコ炒め、これは抜群に美味しい。
次はスペアリブ、えらい高級感が漂うよう作られてる。
スパイシーで美味しい。
冬瓜とキノコのスープ。素晴らしい。
魚の擂り身やと思う。
タコやと思う。
どれも珍味やけどおいしい。
上海料理というけど広東料理のテイストが沢山入っているんではなかろうか？
ビールも必要分を確保して、ゆっくり食べて飲んでたら、いつの間にか従業員も
周りには居いへんようになってしまってた。
ええんかいな？ こんなん日本では考えられへんけど、追い出さんと居らしてくれる
のがありがたいとも言える。
清算、会計する担当の人だけはいてはった。
遅くなったんで腹が減ってて必死で食ったけど、待った甲斐があった。とても美味しい
晩御飯であった。
ご馳走さんでした。
店名、「鮮墻房(虹橋店)」
ジャンル 上海料理
住所 上海市長寧区虹橋路1468号(古北路近く)
電話 021-62951717
営業時間 11:00-14:00 16:30-22:30
定休日 なし
メニュー 中国語
言語 中国語
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ありがとうございました。
