前にFBの「〇〇はカレー」って言うクローズドグループで活躍されてる方に教
えて頂いてここの店に来たことがある。中華屋さんなのにカレーが美味しいと
言うのだ。来て見たら確かにおいしかったし、場所も駅から遠くて、わしの大
好きな秘境感が漂っていそうな店だったのでええなあって思っていたら、こん
どはその方から同好の士を募ってカレー飲み会のような会をやるからどうです
かとのお誘いがあった。素晴らしい。是非行かせていただこう。
さて何が始まるか、お楽しみだ。
まずは前菜、
とてもおいしい。中国でも似たようなのはあるけどひと味違う。
それで餃子。
とても美味しい。やっぱり本業の中華料理がええ感じやねえって余裕の気分で
食べてたら、次は蒸し鶏、
2種の部位の違いがあるそうな、
なんと、これが蒸し鶏か？ 驚いた。
ここまで美味しく仕上げられるなって何という技なんやろ。素晴らしい。
どっちがどの部位か酒とともに記憶がとうに消えてしまったけど美味しさの記憶
だけが口のなかに残っている。柔らかい方はフワフワと溶けそうなほどやし、身
のしっかりした方は確かな味わいと歯応えがある。其々に味付けも違うし、付け合せ
の香草も違えてある。最早、中華料理の域を越えていると感動する。
次はマグロのカルパッチョ風？ 盛りつけが美しい。
繊細で爽やか味わい。
次は何やった？ おいしいもんが一杯で完全にわすれた。
次の肉はマトンやったと思う。これも素晴らしい。癖が全くなく、とても柔らかい。
羊肉は中国では高級肉やけど、まさにそれにふさわしい調理が施されている。
こちらはまさに中華そのもの。今や、中華料理もできるんやという気分だ。
麻婆豆腐もひと味違う。
味が深い。これで花椒がもっと効いてたらわしの大好きな味になる。
そしていよいよカレー
ここまで来たら酒の酔いと満腹感で何が何やらわからんようなってる。
3種のごはんが用意されてる。おかずが一杯乗ってる。
カレーは濃厚で隠し味が一杯入ってる。
いやあ、すごい濃厚な一夜であった。
食べるものはとてもおいしかったし、素敵な人達と知り合いになって楽しい時
を過ごす事ができた。
多分今日のお料理は果たしてメニューにあるのかどうかわからない。多分、主
催された方と店主さんの企みと配慮のなせるものだったと思う。
こういう異空間の中華料理が食べられるなら又是非行かせて頂きたい。
ご馳走さんでした。
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ありがとうございました。