せっかく遠くから友人達が来てるんやし、堺のそばまで来たんやから、話の種に
有名な「ちく満」の蕎麦でも食べて行ってもらおうと思った。こう考えたんは実
は2度目だ。前回来た時は調べんと来たんで休みやった。今回はしっかり確認済み
だ。
表玄関に行くと、裏に回れと書いてある。あちこち工事中だ。やっぱり老朽化は
致し方ないんやろ。
行列やったらかなわんなあと思いながら裏に回る。
幸い、行列はなくて、中でも順番待ちはなくてすぐに2階に通された。
「ご注文は？」と言われても迷うことはない。
ここは「せいろ蕎麦」しかないのだ。迷うとしたらどんだけ食うかだ。
「普通は1.5斤食べはります」と言うんで、言うとおりに。
まずビールを頂く。
この店は酒のあても特に用意していない。こういうお通しがくるだけ。
でも、意外とうまい。
暑い日やったんで、ビールをぐびぐび飲みながら待っていると蕎麦が来た。
これに生卵がついている。
初めてやないけど、食い方忘れた。「どやって食べるん？」と聞くと、卵を溶いて
出汁をかける。良く混ぜて、それに蕎麦をつけて食うのだそうだ。
出汁は手に持てないほどあつあつやから卵はすぐにじゅるんとなってええ感じだ。
おっと写真とるの忘れた。
そばは、ゆるゆるでにゅるんとした独特の食感だ。
そばの味はいい。これをいやだと言う人もいてるやろなあと思いつつ食う。
わしらは特に問題はない。うまいうまいと食ってしまう。
最後にそば湯が来た。
残った出しにまぜて飲む。
これが〆で又おいしい。
老舗の味ここにありやね。
蕎麦だけの昼飯ってのもたまにはええやろう。
店名 「ちく満」
ジャンル せいろ蕎麦
住所 堺市堺区宿院町西1-1-16
電話 072-232-0093
営業時間 10:30～21:00
定休日 月曜日（祝日の場合営業、翌日休）
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。
