祁門紅茶はとても美味い

2009年10月2日
茶・珈琲など
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祁門紅茶はとても美味い
忘れないうちに、祁門紅茶の話をしておこう。
飛び入りで工場を訪問した時、最初は買い付けに来たのかと思われたようだが、
「ちょっと買うだけだけどいいか？」と言っても、「どうぞ、どうぞ」と大らかに
受け入れてくれた。
そして、無理に頼んだ工場見学も、「いいよ、いいよ」と案内してくれた上に
「少し買いたいから試飲させて」と言うと、次から次へと紅茶を入れてくれる。
美味しいのでがぶがぶ飲んでいたら、だんだん何が何やらわからなくなった。
おなかもたぷたぷだ。「もうええわ」状態だ。
おいしかったのはやっぱり高いやつで、
紅香螺　1000元／一斤（約500g）
礼茶　　500元／一斤
高山茶　300元／一斤
の3種類ある。
全部一斤ずつ買って帰ろうかと思ったが、いつも買いすぎて荷物がパンパンになって
しまうし、お茶も残ってしょうがないので、節約することにした。
紅香螺と礼茶を半斤強の缶に入れてもらって買うことにした。
それで家に帰って飲んでみた。
紅香螺と礼茶。どちらがどうと文章で違いを言うのは難しい。
世界の三大紅茶の一つと言われるだけあって、さすがにおいしい。
インドのバンガロールで頂いたダージリンのセカンドフラッシュを飲んだ時のような
感動があった。
香りが高く、まろやかで芳醇な味がする。
さわやかな後口だ。
香りはどちらもいいが、私としては、安い方の礼茶の方がちょっと強い味で
どちらかというと好みの感じだ。
こういうものなら、好い水を選んで、淹れ方をもっときちんとやると、すばらしい
味わいになるだろうと思った。
昔から中国の優れた文人は優れた茶人でもあって、名水をよく知っていたし、
一口飲んだだけでどこの水か利き分けたそうだ。
奥が深いなあ。