「日本で一番あじあんなのは？」
「やっぱり沖縄ちゃう？」と言う事で、友人たちと沖縄料理を食べに行きました。
「いらっしゃい、ご注文は？」
「さて」ではあるが、頼りにしていた沖縄出身の人がまだ到着していない。
その人抜きで何とか沖縄テイストで切り抜けないといけない。
「まずお酒やね」、「まず生ビールちょうだい」
「オリオンとかだと今ないので、内地さんでいいですか？」
「？？」、しばらく考えてやっとわかった。「そうか沖縄の地元ビールが無い」という
事か。「そういう雰囲気なんや」
乾杯が終わると、「やっぱり泡盛飲みたいね」
「わからんからお勧め教えてよ？」、「八重泉なんかどうですか？」、「それでいいよ」
「飲み方は？」、「カラカラですか？」
「カラカラって？？？？」
どうやら、日本酒の燗どっくりのような瓶に泡盛を入れておいて、各人のグラスで水割りを
つくるという事らしい。
「いろいろルールがあるんや？」
「じゃあ、最初の一杯はロックで後はそのカラカラ下さい」
で沖縄酒盛りがスタートです。
度数はそれほど高くないけど、すっきりして飲みやすい泡盛でした。
料理もわからないなりに沖縄テイストにしたつもり。
さてどうでしょう。
途中で、沖縄出身者が合流して、本格的に沖縄料理の飲み食いになりました。
日本のあじあんもいいですね。
毎週金曜は酒や茶に関する話です。