神戸元町商店街のあたりに、おいしいアナゴ寿司の店があると聞いた。
「まさかあの青辰の再来か？」あるいは「元関係者がやり始めたのか？」と一瞬期待
したが、そんな事があるはずもない。
それでも、元町でアナゴ寿司という言葉だけで惹かれてしまう。
いつか必ず行ってみようと機会をうかがっていた。
それで先日、ちょうど用事ができた。
残念ながら食事時ではないが、持ち帰りができるというのでやっぱり行って見る事にした。
南京街の通りを西にずずっと行く。通り終わって大きな通りに突き当る直前の小さな路地を
左、海側に曲がると中国料理店に混ざって、「檜垣」と言う看板が見えた。
「持ち帰りできますか？」と聞くと問題ないということで１時間半程後に貰いに来る事にした。
「３種盛り合わせ」といのがおいしそうだったのでそれを注文した。
用事を済ませて貰いに行くと、お客さんがいて、「あなごちらし」みたいなものを美味しそうに
食べていた。「しまったあれにしたらよかった」、やっぱり他人の食べてるものはおいしく
見えるのだ。次はあれにしよう。
それで帰って、わくわくしながら開いた。
珍しく竹の皮に包んでいる。何か感じがいい。
３種というだけあって、アナゴと海老の押し寿司と巻き寿司だ。
アナゴはどや。青辰みたいか？
いくらなんでもそんなわけにはいかない。あんな鮮烈なおいしさのものは無理だろう。
悪くはないが、どうしても比べてしまう。
海老はおいしい。半分で切れ目が入っているので食べ易い。
巻きもおいしい。
どれも格別というほどではないが、なかなか良い味だ。丁寧に作っている。
今度はお店で食べてじっくり味わってみよう。
時間がかかっても美味しいお店になっていったらいいなあ。
元町映画館も近い事だし、映画見る時の食事には、「いちぜん屋」もいいけど、寿司なんか
食いたい時はこっちもいいかもしれない。
店名 「檜垣」
ジャンル アナゴ寿司他
住所 神戸市中央区栄町通2-9-4 川泰ビル １Ｆ
電話 078-321-5188
営業時間 10:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日 木曜日
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。
