中国でお酒を飲む時は、私の場合、あまり選択肢がありません。白酒はとても強いので、ちょっと警戒ですし、どれが美味しいかよくわかりません。
そういう事で無難にビールにする場合が多いのです。
ビールはやはり「青島ビール」が一番有名だし、おいしいと思います。青島は水が美味しいそうです。それで、ビールが旨いのだといいます。
又、青島はドイツ領だったところです。それで、よいビールの造り方を教えられた？、それは、定かではありません。
北京では、燕京というのがあります。これもなかなか美味しいです。
サントリーもよく売られています。でも、これは品質なのか、生産地の違いなのか味にばらつきが大きくあります。その他、土地土地にいろいろなビールがあります。が、おいしいと思えるのはあまりありません。
中国の人は薄くて生ぬるいのを水代わりみたいに飲んでいるようです。
よく冷やして、のど越しを味わいながら、コクとキレを求めるなんて・・面倒な事はしないのでしょうね。 ・・・きっと・・・。
瀋陽の街の裏通りで夜食を求めてうろついた時のものです。
青島ビールはあったのですが、「冷えたやつをくれ」って言ったら、「ちょっと待って」と言って、一生懸命、水をかけて冷やしてました。
夏やのにね・・・・・・。料理はおいしそうでしょう。
青島ビールがかすかに映ってます。 これは多分サントリー
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