先日、台北に行きました。友人達との気楽な旅です。
今の時期、台北は暑いです。33度くらい。
外に居ることが多かったのと、蒸し暑かったので、体感温度ははるかに上を行っています。
昼食時。有名な牛肉麺を食べようという事になりました。
「並ぶけど、いい？」といわれたけど、その時は軽く考えて、「勿論いいよ！」と答えました。
行ってみたら、10人くらい並んでいます。炎天下です。
そのうち、20人近い列になってしまいました。
汗だくになって、20分くらい並んで、やっと入れました。
麺もいいけど、つけあわせの小吃が美味しいです。
ピータン豆腐、このピータンがとろとろの絶品でした。
厚揚げとわかめの炒め物。
ベーコンみたいなの、牛筋。それに酢キャベツみたなの。
すきなのを棚からとってくるのですが、なかなか美味しいです。
牛肉麺はこれです。
野菜中心のスープがこくがあるけどさっぱりしています。日本のラーメンみたいに道を究めるような懲り方ではなくて、ごく普通に「おいしい」という感じです。
こういうのが台湾小吃のいいところだと思います。
この酸菜という葉を刻んで、辛酸っぱくしたものを、小吃につけあわせたり、牛肉麺にたっぷり入れたりして食べると、これまた、とてもおいしいのです。
これでビールがあったら最高でしたが、「ビールが欲しかったらコンビニで買ってくるんだよ」って言われて、断念しました。
暑かったけど、幸せな食事でした。
毎週水曜は食いもんの話です。