山西、山東他／雲崗、五台山、平遥

本場青島ビールには山東料理

青島最後の夜は、本場の山東料理を食べに行きました。そこでは何と言っても本場青島ビールでしょう。といっても結局おんなじものでした。青島ビールはおいしいし、まあいいか。山東料理は北京の宮廷でも山東人を料理人にしていたので、北京宮廷料理の基本は山東料理だと聞いた事があります。それだけに期待です。青島は海鮮どころでもあるので海のものが美味しいでしょう。これは海苔だと思います。さっと揚げたも […]

朝飯の麺

中国の旅でもホテルに泊まるので、朝食付きの場合はホテルのレストランで食べることも多いです。朝食付きでなかったり、明らかにまずそうだったら外にでて小吃を探します。そういう時、美味しいマントウ屋や粥屋、麺屋が見つかると大変幸せです。ホテルで食べる場合、殆どの場合はビュッフェスタイルなので大体のパターンが決まっています。まず、生野菜をがばっととります。それにハムを少し、それから粥、後はワン […]

済南の街、済南の駅

曲阜、泰山観光の最後は済南で泊まりです。済南は山東省の省都で大きな街です。ぶくぶくと水が湧き出す泉があって昔から有名だそうです。唐詩などにも謳われています。しかし、青島という海岸の観光都市でもあるし工業都市でもある有名地をそばに控えているので、かなり地味な存在です。街の雰囲気も、ちょっと寒風が似合いそうな地方都市っぽい感じです。泊まったのが、列車に便利なように駅のそばだったので中心地 […]

泰山に登った

水墨画を習い始めて、老師に課題を頂くと、非常に頻繁に泰山のイメージがでてきます。険しい岩山であったり、特長のある松だったり、長い長い石の階段だたりします。そういうものがイメージパーツとして画の中に現れるのです。それでやっぱり一度は泰山に行っておきたいとずっと思っていました。来る季節は間違ったかもしれません。えらい寒いです。川も全て凍っています。これが流れ落ちるところは綺麗でしょうね。 […]

済南のバイヂュウ

最近、中国では特に寒い時には自主的にバイヂュウを飲む事があります。ビールだけでは物足りない事が多いし、焼酎のようなものも無いので、まあいいかという事です。ここ済南も寒いので強い酒を飲んで温まりたくなりました。あまり聞いた事のない名前ですが味はなかなか好いものでした。貴方の食堂は貴方の家。わかりやすい。肉団子、そのまんま。この豆腐、昼の方が美味しかったけど、これもなかなかのもの。魚の […]