中国紀行

中国のビール

中国でお酒を飲む時は、私の場合、あまり選択肢がありません。白酒はとても強いので、ちょっと警戒ですし、どれが美味しいかよくわかりません。そういう事で無難にビールにする場合が多いのです。ビールはやはり「青島ビール」が一番有名だし、おいしいと思います。青島は水が美味しいそうです。それで、ビールが旨いのだといいます。又、青島はドイツ領だったところです。それで、よいビールの造り方を教えられた？、それは […]

北京、絶対お勧めの店・金鼎軒

金鼎軒。この店は間違いなく美味しいです。24時間営業で、香港飲茶風でもあるのですが、単品料理も沢山あります。味付けは多彩です。水槽があって、生きている魚や蝦蟹、貝を選んで料理してもらうこともできます。食事時は大勢のお客でごったがえしています。やはり美味しいからだと思います。そういう意味では、香港の飲茶の店に似ています。わいわいと賑やかです。この雑踏感がいいんですよね。ここで食事をすると元気を […]

景徳鎮の名品を味わった気分

1年程前に景徳鎮に旅行した際に買ったものです。その店は、所謂名品の做品を売る店です。びっくりしました。あちらこちらに、故宮博物館所蔵品、上海博物館所蔵品、日本の国立博物館所蔵品等々逸品らしきものの数々がずらりと並んでいます。もちろん本物ではないのですが、贋物というわけでもなくて、技術を保存する為に同じ絵付けをして、同じ技術で同じ形をつくり焼いた做品というものです。私のような素人が見る限りは、本 […]

北京、斎白石記念館

北京にある斎白石記念館に行きました。北京画院という画の学校（らしい？）の隣にある北京画院美術館という建物の3階、4階が「斎白石」の記念館という扱いで常設展をやっています。期間を定めてテーマを変えながらやっているみたいです。日本でも、京都国立博物館で今年の10月終わり頃展覧会があったのですが、日程があわず、残念ながら行けませんでした。それで、今回、北京に記念館があると聞いたので、是非ともと訪れたわ […]

北京の地下鉄はマナーが良い

この前の週末に北京に行きました。少しショックな事がありました。北京の地下鉄で席をゆずられたのです。大きな荷物を持っていたので嬉しかったのですが、「ああもうそんな年なんだ」という事でショックでもありました。友人に聞くと、北京では、老人や荷物が多くて困ってそうな人に席をゆずるのは当たり前だという事です。特に若い人がすすんでそういう事をやっていますよという話でした。日本では、殆どそんな事はなくて […]