山西省、平遥の老醋 先日、山西省の平遥古城の中で老醋を見つけて買って帰った話をした。 その前に、鎮江、楊州の旅でも老醋を買って帰った話をした。 鎮江の老醋は、日本に帰って早速開封して飲み始めた。 個人的には、豊穣な味だし香りも強いし体にもよさそうだし好いと思って 飲んでいたが、家族からは「臭いから近寄るな」と大顰蹙だった。 その老醋もとうとう飲んでしまったので、いよいよ平遥の老醋を開ける番が来た。 鎮江のは、そのまま […] 続きを読む
湖南料理、滴水洞 いつも泊まるホテルの近くにあるせいか、最近、上海に行くと「滴水洞」に 行く事が多くなった。前にも書いたが、上海ではわりと有名な湖南料理の店で なかなか美味しいからだ。 美味しいといっても湖南料理なので辛い。大好きな四川料理とは又違った辛さだ。 濃厚で痺れる四川料理を食べると、今度は違った辛さ、尖って真っ直ぐからい 湖南料理が懐かしくなる。それで良く行くのだ。 メニューも固定してきた。 これは、酸味 […] 続きを読む
中国の携帯電話 中国の携帯電話といっても、電話が出来る、メールができるという意味では 日本の携帯電話と同じだ。しかし、テレビが見れるとかネットに繋いで いろんな事ができるというところまでは行っていない。 但し、メールにしてもショートメールという事なので、Eメールとかネットに 繋いでの世界は、電話付PDAというのがあって、今のところそれは又別の世界だ。 携帯電話の値段も、日本では通話代に組み入れられているのか、よく […] 続きを読む
安心の黒三娘 いつも中国に旅行に行くと、どこか時間をとって納得のいく四川料理を食べておきたい と思っている。 最近は上海なら、「黒三娘」だ。 この店は、人気なので何時も満員だ。夕食時に行くと必ず並ばないといけない。 時にはそれはかなり面倒だ。 それで、最近は昼ご飯に行く事にしている。昼ご飯頃に時間に余裕がないといけないが その頃なら、満員という事はないからだ。 店はこんな店。一見開店していないようで、昼間だとよ […] 続きを読む
杭州のタクシー事情 杭州は西湖を中心にした観光地だし、人口７００万人の巨大な都市なので、 普段は問題なくタクシーがつかまる。駅の正規のタクシー乗り場でも順番 待ちの行列はそれほど多い無い。 しかし、雨が降ると事情が一変する。 今回は、水墨画の老師に連れられて、西湖の西側、茅家埠という風情のある 風景区に行ったのだが、夕方になり、雨も降ってきた。 帰りの道路にでると人が一杯集まっている。 タクシーは全く来ない。仕方ない […] 続きを読む
