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中国紀行
江蘇省食の旅－２８、上海でいつもの四川料理
列車をおりて地下鉄に乗り換えて、それも降りて道路に出て見たら、雨が降っていた。 夕立ちだ。一旦は傘を出して歩いたが、歩いているうちに止んでしまった。 予想より大幅に早く着いてしまったので、予定していなかった用もすますことができた。 晩飯の時間もやってきた。 といっても殆ど腹は減っていない。 「老師の真似をして果物ですませたいなあ」と思うが、ちょっと義理があって、飯を 食わないといけない。 「何食べ […]
江蘇省食の旅－２７、蘇州駅から上海へ
蘇州駅についた。この前２月に来た時は無かった駅だからすごいもんだ。 感心するのはいいが、出発までかなり時間がある。 来る時に、チケット変更できたので味をしめて、又、換えに行った。 しかし、全く駄目だ。 「しかたない座って待っとこう」 こんな大きな駅で、こんな大きな待合室で１階も２階も超満員だ。 その上どんどん人が増えてきている。 「一回座って、後でトイレに行ったらもう席ないやろなあ」と思いつつ座る […]
江蘇省食の旅－２６、蘇州観前街へ
外を眺めると、疏水の向こうは緑に囲まれた大きな公園だ。 水の上ではボートが気持ちよさそうだ。 こっちもビールに酔って、おなかも一杯で気持ちが良い。 「さて」と立ちあがったが、上海に帰るにはまだかなり時間がある。 時間はあるが中途半端だから、どう過ごすか難しい。 「観前街まで行って本屋でも寄ろう」と話がまとまった。 何の事はない、朝一番に行った蘇州麺の「朱鴻興」のあるところのちょっと横の方というか […]
江蘇省食の旅－２５、再び蘇州飯
しばらくすると、全員集合だ。実は昨日の昼食の時に話がいろいろ盛り上がって、同じ オーナーのもう一つの店でも食べようという事になったのだ。その間の事情はいろいろ あるが、日本語ではわからない。 しかし食べ物には国境はない。旨いものは旨い。 味付けの傾向は昨日と殆ど同じだが、料理はできるだけかぶらないよう気をつかっていた。 「出た、アヒルの首だ」 これがそうなんか？、かなり前に映画でみたことがある。重 […]