鰻・穴子等

しまなみ海道・瀬戸内の旅ー１３、山の上の鰻屋さん、「うな重一番」

さて、今日のメインはこの鰻屋さんだ。一旦安原まで帰る。田圃道をぐるぐる回って、山の上に登って行く。まだ、登って行く。道は細い。田畑の緑が目にしみる。「すれ違いは無理やなあ」、「来たら他所の庭ですれ違いやらなしゃあない」というような道を登って曲って、登って曲ってしたら丘の上に、ビニールハウスが見えた。「あのハウスで養殖してるらしいで」「近くの海で稚魚をとって、それをずっと育ててい […]

やっぱり、鰻は、「きよはら」が一番

「しまなみ海道の旅」を連載中ですが、又、割り込みして、季節外れにならないうちに大阪の鰻の話をしておきます。今はもう少し温度がさがってきましたが、今年の夏はキツイ夏でした。あんまり暑くてへこたれてきたので、「鰻でも食って元気をだそう！」と考えた。というのは口実でとりあえずおいしい鰻を食べたくなっただけなのだ。「きよはら」は車で行くのが便利だ。阪神高速を守口線の方に抜けて行く。長柄出口で […]

時々京都遊、鰻に季節、「かね正」の錦糸丼

土用の丑には少し早いが、暑い日の事だ。もっとちゃんと言えば、祇園祭の宵山の日の昼の事だ。行者餅を買った帰りに飯を食っていこうとした。いろいろ用を済ませたがまだちょっと時間が早い。11時頃だ。しかし、今日は祇園祭の日やから早い目に行列ができるかもしれんと思い、並ぶ事にした。が、意外なことに1番だった。それでも11時半の開店の時にはもう 10人以上並んでいた。焼くところををみたいから席はカ […]

久しぶりにおいしい、鰻の川勝

毎日暑いですなあ。やっぱり鰻の季節です。ということで、久しぶりに鰻の川勝に行った。大阪では鰻の一番美味しいのは、「きよはら」だと思っているが、地の利と値段にはかなわない。近くて安くて美味しいのはなによりだ。さて、いつものように車で住吉大社の北側の裏道から入って行く。店が開いているのを確認して電車道まで出てから一方通行の道の入り口すぐにコインパーキングがあるのだ。残念ながら今日は満車だ […]

やっぱり、「きよはら」の鰻は美味い

ベトナム旅行に話を続けている間に随分時間がたってしまった。時間がいくらたっても特別困る事はないのだが、食べ物の話などをする時に、細かい事をいつのまにか忘れてしまうのが問題なのだ。食べている時は、印象が鮮明なので、「おいしいなあ。これはこんな風にブログに描こう」とか「このご飯の加減はこんなんや」とか「タレはどんな味がして」とかいろいろ考えているが、時と共にすっかり忘れてしまうのだ。それで […]