「しまなみ海道の旅」を連載中ですが、又、割り込みして、季節外れにならないうちに
大阪の鰻の話をしておきます。
今はもう少し温度がさがってきましたが、今年の夏はキツイ夏でした。
あんまり暑くてへこたれてきたので、
「鰻でも食って元気をだそう！」と考えた。
というのは口実でとりあえずおいしい鰻を食べたくなっただけなのだ。
「きよはら」は車で行くのが便利だ。阪神高速を守口線の方に抜けて行く。
長柄出口で高速を降りたら、そのまま広い道を北上する。
都島通りをすぎて、城北公園通りまで来たら長柄東交差点を左折する。
そのまま西に進むと、阪急千里の高架が見える。その高架に突入する直前の
交差点、長柄西で右折する。そのまま北上、１ブロック先の交差点の右向こうが
目指す、「きよはら」だ。
行く前に電話して席を予約したら、「焼いときましょか？」と必ず聞いてくれるが
「行ってから焼いてもらいます」と答えることにしている。
目の前で焼いて貰った方がおいしいに決まっているのだ。
鰻を焼くのを待つ時間だけは苦にならないから不思議だ。
注文は、私は鰻重、家人は上鰻丼だ。
ついでに、もちろん出汁巻きも頼む。ここは出汁巻きもおいしいのだ。
「きよはら」の場合、違いは入っている鰻に量だけで、鰻そのものは同じだというから
少なく食べたい時でも安心だ。
おじさんが鰻をさばいて時に焼いている。卵を焼く時もある。
息子さんなのか若い人も焼いている。
おばさんがご飯をよそったり卵を焼いたりしていて、いつも一杯の客を
3人で仲良くさばいている。
鰻が焼けるのを待っている間に、出汁巻きが先に来た。
ふわっとしておいしい。
出汁加減も良い具合だ。
さあ、鰻が焼けた。
やっぱり香ばしくておいしい。焼き具合が実にいいのだ。
皮がぱりっとしていて、皮と身が箸で切り離せる。
蒸してないからへにゃっとしない。
「鰻はこれに限る」
ご飯もおいしい。お茶もあったかいから熱い鰻を食べるのにちょうどいい。
今回もおいしい鰻に満足だ。元気が出たね。
店名 「きよはら」
ジャンル 鰻専門店
住所 大阪市北区長柄西2-5-3
電話番号 06-6357-3806
営業時間 11：30～14：00 17：00～20：30
定休日 日曜
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。