ベトナム旅行に話を続けている間に随分時間がたってしまった。
時間がいくらたっても特別困る事はないのだが、食べ物の話などをする時に、細かい事をいつの
まにか忘れてしまうのが問題なのだ。
食べている時は、印象が鮮明なので、「おいしいなあ。これはこんな風にブログに描こう」とか
「このご飯の加減はこんなんや」とか「タレはどんな味がして」とかいろいろ考えているが、
時と共にすっかり忘れてしまうのだ。
それで、いざ、本当に書こうと思うといろいろ頭の隅をつついて古い記憶をほじくり出さないといけない。
さて、それでわすれながらも思い出したが、その時、「久しぶりに美味い鰻を食べたいなあ」
それなら「久しぶりに、「きよはら」に行ってみよか」というなりゆきで車を走らせた。
「何にいたしましょう」
ちょっと待てよ。前から気になってしかたがないメニューがある。「オムライス」というやつだ。
鰻専門店のオムライスってどんなんや？気になる。
しかし、鰻屋で「オムライス！」って注文するのは勇気がいる。
しかしまあ、連れがいるから、「鰻重とオムライスを半分ずかしょうか」ということで
思いきって、「オムライス」を注文した。言った後でもドキドキする。
「それと、出汁巻き卵」これは欠かせない。
おじさんがさばいて息子さんが丁寧に焼いている。
カリッと焼けるが、蒸してないのにふわふわなのがここの鰻のおいしさだ。
さて、オムライスが来た。
おそるおそるスプーンで卵の皮をめくって中をのぞいてみる。
「やっぱり」想像どおり、中は鰻飯だ。これも鰻料理やからびくびくすることはなかったんや。
「おいしい」出汁巻き卵がおいしいから、オムライスもおいしいと思っていた。
膨らみきって破裂しそうな期待ほどではなかったが、卵もとろっとしてるし、鰻ごはんのオムライス
というのも初めての食感だ。
鰻重も一人で一つ食べきるとちょっと食い過ぎ感が残るので、これくらいの半分半分がちょうどええ
かもしれないのだ。
店名、「きよはら」
ジャンル 鰻料理
住所 大阪市北区長柄西2-5-3
電話 06-6357-3806
営業時間 11：30～14：00 17：00～20：30
定休日 日曜
メニュー 日本語
言語 日本語
毎週水曜は食べ物に関する話です。
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