鰻・穴子等

神戸元町、「檜垣」のアナゴ寿司

神戸元町商店街のあたりに、おいしいアナゴ寿司の店があると聞いた。「まさかあの青辰の再来か？」あるいは「元関係者がやり始めたのか？」と一瞬期待したが、そんな事があるはずもない。それでも、元町でアナゴ寿司という言葉だけで惹かれてしまう。いつか必ず行ってみようと機会をうかがっていた。それで先日、ちょうど用事ができた。残念ながら食事時ではないが、持ち帰りができるというのでやっぱり行って見る事に […]

大阪住吉、うなぎの「川勝」

寒い冬でも時々鰻が食いたくなる。寒いからこそ元気出したいということもある。そうなると行かんとしゃあない。「きよはら」がいいけど、近くて安いとこが行きやすい。ということで「川勝」へ。近いと言っても車で行くのはめんどくさい。店の前が長ーい一方通行なのだ。堺からだと、府道30号線、阿倍野筋を北上する。千躰という難しい名前の交差点を左に曲がるそのまま西に進んで、すぐの南海高野線の踏切を渡ったら最 […]

しまなみ海道・瀬戸内の旅ー１３、山の上の鰻屋さん、「うな重一番」

さて、今日のメインはこの鰻屋さんだ。一旦安原まで帰る。田圃道をぐるぐる回って、山の上に登って行く。まだ、登って行く。道は細い。田畑の緑が目にしみる。「すれ違いは無理やなあ」、「来たら他所の庭ですれ違いやらなしゃあない」というような道を登って曲って、登って曲ってしたら丘の上に、ビニールハウスが見えた。「あのハウスで養殖してるらしいで」「近くの海で稚魚をとって、それをずっと育ててい […]

やっぱり、鰻は、「きよはら」が一番

「しまなみ海道の旅」を連載中ですが、又、割り込みして、季節外れにならないうちに大阪の鰻の話をしておきます。今はもう少し温度がさがってきましたが、今年の夏はキツイ夏でした。あんまり暑くてへこたれてきたので、「鰻でも食って元気をだそう！」と考えた。というのは口実でとりあえずおいしい鰻を食べたくなっただけなのだ。「きよはら」は車で行くのが便利だ。阪神高速を守口線の方に抜けて行く。長柄出口で […]

時々京都遊、鰻に季節、「かね正」の錦糸丼

土用の丑には少し早いが、暑い日の事だ。もっとちゃんと言えば、祇園祭の宵山の日の昼の事だ。行者餅を買った帰りに飯を食っていこうとした。いろいろ用を済ませたがまだちょっと時間が早い。11時頃だ。しかし、今日は祇園祭の日やから早い目に行列ができるかもしれんと思い、並ぶ事にした。が、意外なことに1番だった。それでも11時半の開店の時にはもう 10人以上並んでいた。焼くところををみたいから席はカ […]