インドで買ってきたスパイスとミルサーの話
今回のインドの旅の目的と言うか楽しみの一つに、スパイスを買うというのが あった。買った時の思い出話は又別途読んでいただくとして、とにかく何種類 か買ってきた。今までやとそれを置いておいて、時々、カレー料理や何かに混 ぜて使うだけやったけど、これだけやったら何かおもろない。折角やからもう ちょっと活用したい。それで、スパイス用のミルサーとかいう機械を買ってみ た。これにざかざかっとスパイスを入れて、 […]
最近読んだ本、「東北・蝦夷の魂」、「ナンバーナイン」
高橋克彦、「東北・蝦夷の魂」 この本は小説ではない。 題名に惹かれて、東北蝦夷を主題にしたアテルイなどに関連した小説と思って 読み始めたが、関係はあるが小説ではなくて、作者が東北の蝦夷を主題に書い たいくつかの小説の背景の解説のようなものであった。それが実に面白くて興 味深い。 蝦夷とアイヌとは全く違うのか。恥ずかしながら私は混同していた。この本を 読んで初めて違うということを知った。蝦夷とは寧ろ […]
大阪、木津市場内、「三ツ輪食堂」の天麩羅丼
前に木津市場内のうどん屋さん、「大和」に肉巻きを食べに行った話をした。 その時、並んで順番を待ってたら、隣の店もうまそうやんか。えらい気になる。 待ってる間に、中をちょっと覗いたりしてたら、天麩羅定食や天麩羅丼がうま そうだ。それが気になってしょうがない。 それで又、木津市場にやってきた。 前は知らんかったから駐車場は上に上った。今回はわかってるから手前の道を 回り込んで店の前の駐車場に楽々入れる […]
京都、四条東山、祇園宵山、柏屋光貞の行者餅
今年も祇園祭がやってきた。１６日は宵山であった。 今年も行者餅を買いに行こう。夏が来ると思い出すというのが最近ではこの行者 餅だ。柏屋光貞と言う老舗の和菓子屋さんで年に１日、宵山の日だけ売り出す、 まぼろしのお菓子だ。去年も並んだ。いつも予約しているが、去年までは予約し ていなくても並んでモノがあれば買えたようだ。それで、予約してる人としてな い人がごっちゃに並んでいる。特に去年は一番前にお笑いタ […]
インド、ダージリン、シッキム遊－１３、優雅に昼飯
昼前にもう一箇所、CHORTENゴンバやったかな？ GPSトレッカーの軌跡を見て みるとそのあたりに行ってたはず。 お寺と言うよりは学校も含めた大規模な寺院だ。 大きなパゴダもある。ブータンの人たちがお参りに来てたのが印象的だった。 このあとはホテルに戻って昼ごはんだ。 天気もええし、２０００メートルほどの高地やからそれほど暑くはない。 庭に出て優雅に食べよう。 ボーイさんがこんな風に料理を運んで […]