「私のお酒ノート」から、日本酒、「菊姫にごり酒」
11月の終わりに中国に行って、紹興酒のおいしいのにありついて喜んでいたん やけど、年末にごく親しい方から、頂き物やけどということで私の所にまわって きたのがこの酒だ。 これが又とても美味しかった。最近、わしの口は酒にも福か゛あるようだ。 わしはにごり酒飲みのプロではないんで詳しい事はわからんけど、今まで飲ん だにごり酒の中で一番美味しかったと言える。にごり酒やから白く濁っている。 口に含むと、もろ […]
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中国、江南、浙江の旅－１２、蘇州街角、路上の蛋餅屋さん
道の向こう、交差点を渡ったとこに見つけたのは蛋餅屋さんだ。これはええ。 メリケン粉をクレープみたいに熱く焼けた鉄板の上に丸く広げて、卵を一個、 ポンと割り入れて、崩して広げる。その上から肉やらネギやらいろいろその店 独自のモノを入れてポンポンと半分に折る。もう半分にして、熱々を包んで渡 してくれる。これが絶妙においしいのだ。 上海でも良く泊まるホテルの近くでこれがあったので毎朝が楽しみだった。 早 […]
京都、四条大宮、「とり伊」の親子丼
京都、四条大宮に親子丼のとても美味しい店があるらしい。しかも唐揚げも美 味しいと言う。ついでがあればというより、ついでなんかいつでも作れる。 早速行ってみよう。 阪急四条大宮でおりる。少し東へ。 あれっ、間違えて西に向かってた。路地も一本行きすぎた。 もたもたしてる間に、先に暖簾をくぐって行く女性がいてはる。先を越された。 老舗やから京都らしく古式ゆかしい感じの店やと思てたら、えらい新しい。 中に […]
タイ、北部、ミャンマー国境の旅－１５、チェンライで晩飯
さて、首長族の観光村を見終わったら、ひたすら北を目指す。国道をかなり走 ってチェンライの街に入った。今日は一日大分いろいろ回ったんでちと疲れた。 さて、そろそろ晩飯の時間だ。 「ちょっと小ましなレストランと下町食堂みたいなとことどっちがええ？」と ガイドさんが聞くんで、「勿論、下町食堂がええ」と答えた。 ホテルのチェックインを済ませて車で回ってもらったんでどこをどういったか ようわからん。GPSト […]
「私のお酒ノート」から、紹興酒、「太雕酒」
先日、中国、江南、浙江の旅に行ってきて、今その旅行記のブログを連載中な んやけど、その旅行の際に、紹興というところによって紹興酒を買ってきた。 紹興に行った目的の一つは「紹興咸亨酒店」に行って魯迅の孔乙己の酒場の雰 囲気に浸ることだった。ここには三度目で、行く旅に新しくなってしまうので そんな雰囲気は今となっては見る影もないけど、紹興酒だけはあいかわらずお いしいのだ。店で椀に入れて飲ませる酒を買 […]