１３４、西安の旅、最後の晩飯は「沙鍋」を食う。
水墨画留学の時の杭州暮らしをコロナ妄想的に振り返る話が続く。 小吃街の沙鍋屋さん。 さて、晩飯の時間だ。 本日は狙いがある。いつもこの小吃街を通っててとても気になってた店がある。 沙鍋って書いた店。 いつも行列ができている。 土鍋料理みたい。 素焼きの鍋が練炭かな、ゴーゴーとすごい火力で炙られている。 見てるだけで食欲がわく。 いろんな具材がグツグツしてる。 とても美味しそう。 ただ […]
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２９、杖立温泉、日田屋の晩御飯。
九州の秘境温泉プラス、湯平、杖立、由布院、黒川温泉を歩く旅が続く。 晩飯の時間だ。 杖立温泉、温泉風呂を堪能した。 風呂から出たらいよいよお食事だ。とても楽しみ。 今日は、馬刺しメインのプランを選んだ。熊本と言えば馬刺し、楽しみやなあ。 しかも、こだわりのお酒が選べると言う。 元々はお酒屋さんやと、女将さんが言うてはった。 わしらが選んだのは「秋水」特別純米酒というやつ。 洗練された […]
１２５、西安の旅、晩飯はおまちかね羊の焙炙り肉。
水墨画留学の時の杭州暮らしをコロナ妄想的に振り返る話が続く。 西安小吃街へ さて、いよいよ晩飯の時間だ。 やっぱり、あの活気あふれた小吃街へ行こう。 やっぱり、気になるのが焼肉だ。この通りは、清真料理といってイスラム系の人たちの料理がとても多い。 イスラムと言えば羊肉。串に刺したやつを店頭でジュウジュウと焼いているのを見ると辛抱たまらん。 今日は絶対アレを食うぞ、ええ店探して、とびき […]
ぬる燗酒を楽しむきっかけを作ってくれた。「さかぶくろ」の昼酒ランチ。
呑兵衛は気がついた。 この日は京都、西院で篆刻の勉強の日。終わったらお楽しみがある。 友人と昼酒ランチだ。この時に大発見。 胃癌手術後の消化力弱者のわしにとっては、日本酒のぬる燗が至極の美味しさなのだ。 しかも、秋鹿はやっぱり美味い。 するすると飲める。これはいかん飲みすぎる。 あじあん 居酒屋ランチで。 実は、別の店に行きかけたら、なぜか開店じかんなのに開いてなかった。 ここは、いつも安定した […]
最近、燗酒にハマってしまった。
酒飲み、酒好きの晩酌。 お酒は好きやから毎晩のんでいる。これを晩酌というらしい。 知らんけど。 情けないことに、酒だけでは呑まれへん。何かアテが欲しい。 ホンマモンの酒呑みは、塩だけでも酒を飲めるそうだ。あるいは梅干しを睨んだだけでも飲める人もいるという。そういう人を酒豪という。 しかも、そういう人は、一升でも二升でも、ボトル1本でも2本でも、その気になればいくらでも飲めるらしい。 わしは、そうは […]