コロナ引き籠り。杭州絵画留学の日々が懐かしい。−２１、古刹、「霊隠寺」へ行って見る。
古刹、「霊隠寺」へ行って見る。 さて、留学生活は段々と軌道にのってきてる。気持ちにも少し余裕がでてきたようだ。 平日は学校やから土日になったらあちこち遠出してみよう。 今ちょっと気になってるのは「霊隠寺」というお寺だ。 杭州ではとても有名なお寺だ。呉越の時代から続く相当な古刹らしい。 と言うても、わしは信仰心が篤いとかいうことは全く無い。仏教に興味があるわけでもない。 わしが杭州に滞在する終わり頃 […]
手術後1年8ヶ月。こんなに食えるかと思ったけど。「磯野梅三郎」。
手術後1年8ヶ月。こんなに食えるかと思ったけど。「磯野梅三郎」。 消化力がまだまだ回復できていない。全面的に回復するのかどうかもわからない。 そういう時に一番気をつけないといけないのは食事の量だ。 前はだめになったら胃から信号が出るんでわりと無神経だった。今は信号は出るけど 出ないときもある。わりと調子よく食えてて、これはええなと食ってたら後で がつんとくる場合がある。それも2時間くらい後にくるの […]
手術後1年8ヶ月。おやつは食べやすい和菓子が良い。出入橋のきんつば屋。
手術後1年8ヶ月。おやつは食べやすい和菓子が良い。出入橋のきんつば屋。 消化力はあいかわらず弱いままなんで、それに慣れるくらしを身につけることも必要だ。 朝昼晩のいつもの食事もごくわずかずつ改善されているとはいえ、まだまだ昔の半分 近くの量しか食えないという状況は続いている。 それで、おやつの時間が必要になってくる。 昔はほとんど食わなかったおやつも今ではけっこう必需品になりつつあるのだ。 おやつ […]
手術後1年8ヶ月。スパイスで基礎代謝をアップさせよう。人参のアチャールを作ってみた話。
手術後1年8ヶ月。スパイスで基礎代謝をアップさせよう。人参のアチャールを作ってみた話。 さて、そろそろ手術後1年8ヶ月になる。 いまのところ癌が転移してるとか再発してるとかいうことは無いみたい。定期検診は すべて順調である。とはいえ、胃が2/3無くなった体になれていくしかないし、 消化力をなんとか鍛えていかんとあかんのだ。 それはともかく、カレーの本を読んでいたら、作る気はなくても読んでるだけで面 […]
大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？ カレー屋さん？。
大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？ カレー屋さん？。 この店の生ラムクミンは驚くほど美味しい。見ただけでよだれがでる。 美味しいラム肉などを表現するのに癖が全くないとかよく言われるけど、 獣肉には癖があって当たり前ではなかろうか？ 牛にも豚にも鶏にもラムにも鹿にもうさぎにも独特の癖があるはず、 それが、鼻につく嫌な匂い感がなく、口に含んだらその肉独特の味と香りが 広がり、噛んで味わえば口の […]